Краве мляко - уебсайт therapiezentrum-gatzweilers!
Много хора израстват с твърдението, че млякото е здравословно и особено полезно за костите поради високото съдържание на калций. Изследванията обаче показват, че страните, които консумират най-много млечни продукти, имат най-висок процент на дегенеративни костни заболявания като остеопороза, сърдечни заболявания, рак на гърдата, алергии, диабет и множествена склероза.
След това знание възниква въпросът какво наистина е в млякото и дали то е подходящо за човешкото тяло. Колко здрава е тя всъщност?
Неправилно е да вярваме, че млякото е полезно за вашите кости, само защото е с високо съдържание на калций. Изглежда дори, че млякото увеличава риска от развитие на остеопороза. Но защо млякото няма положителен ефект върху костната плътност, когато съдържа толкова много калций?
Една от причините млякото да лишава костите от минерали, вместо да ги прави достъпни, е, че млякото подкислява организма. Ако тялото е прекалено киселинно, то се нуждае от минерали, за да неутрализира киселините.
Сега черпи основни минерали от собствените си складове на тялото и използва калция от нашите кости и зъби. В резултат на това има недостиг на калций от млечните продукти. Освен това съотношението на фосфор към калций в млякото и особено в сиренето е много неблагоприятно. Фосфорът се счита за основен грабител на калций. Твърде много фосфор намалява наличността на магнезий в организма и стимулира повишено производство на така наречения паратиреоиден хормон в паращитовидната жлеза. Този хормон от своя страна води до отделяне на калций от костите и нивото на калций в кръвта може да се поддържа постоянно. Точно това води до по-слаби кости и повишен риск от развитие на остеопороза. Така се получава обратното на това, което се смята основно. Толкова много жени не страдат от минерален дефицит, защото пият твърде малко мляко, а защото консумират твърде много преработени млечни продукти.
Колко жизнена енергия все още е в млякото?
Поради фабричното земеделие конвенционалното мляко, което можем да закупим в супермаркета, съдържа много хормони, антибиотици, йод и други лекарства.
Млякото, което можете да закупите в магазините, обикновено е пастьоризирано и често също свръхвисокотемпературно (UHT мляко). Това е предназначено да убие вредните микроби. Но опитвайки се да подобрят нещо лошо, се създават странични продукти, които превръщат млякото в лош продукт. Процесът на пастьоризация и силната топлина напълно унищожават всички ензими, присъстващи в млякото. Когато пиете млякото, тялото ви не може да замести тези липсващи ензими и вече не може да усвои правилно млякото. Млякото вече не е богата на ензими, освежаваща храна, но често се преработва в мъртва храна. Теле, което получава млякото на майка си в пастьоризиран вариант, умира най-късно след шест месеца.
Какво се случва, когато пиете мляко?
Затова интегрирайте здравословните алтернативи на млякото в ежедневието и премахвайте млечните продукти от хранителния план парче по парче. Защото само когато тялото ви е здраво и функционира правилно, ще станете по-стройни, по-здрави и по-красиви.
Природата ни предлага много билкови и здравословни алтернативи. Бадемовото мляко, конопеното или кокосовото мляко са чудесни алтернативи за дневната ви чаша мляко. Кокосовото масло е идеално за пържене, печене или готвене. Авокадото може да се използва и по различни начини. Можете да ги направите в спредове, да ги добавите към зелени смутита като сгъстител или да ги използвате в дресинги, сосове или супи вместо сметана. Авокадото има страхотната способност да добавя определена кремообразност към храната. Здравословните мазнини в авокадото означават, че мастноразтворимите витамини могат да се усвояват по-добре от храната.
Нуждата от калций може да бъде задоволена с много пресни зеленчуци и плодове. Например, 100 грама бадеми съдържат около два пъти повече калций в сравнение със 100 мл мляко. 500 грама къдраво зеле и 500 грама амарант покриват дори цялата нужда от калций на възрастен. Маковото семе, сусам, бадеми, семена от чиа, листа от коприва, гъби, къдраво зеле, магданоз, спанак и други зелени листни зеленчуци са не само най-добрите източници на растителен калций, но и доставят много други минерали и хранителни вещества.
Източник: Алвин Пенър от книгата „По-тънки, по-здрави, по-красиви“, издание от 2014 г.