Кравата La Ferme des Morand

ferme

Карол и дъщеря й Селин

Нашите крави на поляната си

Кравата Фабиола

Кравата Дейзи в сянката на дърво

Намерете идеи за рецепти, базирани на млечни продукти? Някаква идея как да преработваш мляко в училище или да получиш плаката „посещение на производителя на мляко“? Всичко ще намерите на: www.swissmilk.ch, както и много документация за поръчка от: www.agirinfo.com/agriculture/documentation/

Въпрос 1: Каква порода (и) крави познавате и знаете ли за каква (с каква цел) се отглеждат?
Отговор: Има много породи крави (плакат в PDF). В крайна сметка говорим за порода, млечни (Холщайн, Червен Холщайн, Монтбелиарде, Норман, Джърси ...) или месни породи (Лимузина, Шаролеза, Ангус, Блондин д'Аквитания, Хайленд, Галоуей, Салерс ... ). Съществуват също породи с две цели, мляко и месо (швейцарски flekvieh, кафяв от произход, симентал, ретиев сив ...) и по-конкретно, можем да говорим за порода с три цели - борба, месо и мляко (тук ).
На нашата снимка Карол е лимузина, а дъщеря й Селин произлиза от пиемонтски бик.

Въпрос 2: Какво яде кравата и колко стомах има?
Отговор: Кравата яде предимно трева, прясна или като сено/реколта (изсушена трева) или от силоза за трева (съхранявана в силоз или балирана, ще ферментира. Помислете за кисело зеле за сравнение). Една крава яде и царевица (прясно нарязана или в силози), но също така и зърнени концентрати, рапичен кекс, пулпа от цвекло, дори картофи.