Кратко описание на VibonoCoaching - Без PDF безплатно изтегляне
1 VibonoCoaching Brief -No. 24 За разнообразието от въглехидрати и кои от тях трябва да се избягват, за да отслабнете. Vibono GmbH,
2 Разнообразието от въглехидрати: от угояване до помощ за отслабване Въглехидратите се предлагат в много форми. Някои от тях са изключително угояващи (например чиста захар), други дори ви помагат да отслабнете (например несмилаеми фибри). Така че си струва да разгледаме по-отблизо този макронутриент. Vibono GmbH, 2
3 Трите макронутриенти Познаваме три макронутриента: въглехидрати, мазнини и протеини. Без тях не бихме могли да живеем. Те ни служат като източници на енергия и като строителен материал. Нуждаем се от енергията от въглехидрати и мазнини, за да поддържаме телесната си температура на 37 градуса, така че нашите органи да функционират и да можем да се движим. И ние се нуждаем от протеин като строителен материал за нашите мускули, органи, кръвоносни съдове, нервни пътища, както и кожата и косата. Не забравяйте: телесните мазнини се съхраняват в енергия. Моля, никога не забравяйте: Килограмите, които носим в проблемните си зони, не са нищо повече от складирана енергия. Затова е важно да се разбере откъде идва тази енергия. Vibono GmbH, 3
4 Въглехидратите са основният източник на енергия Г-н и г-жа Средните хора покриват почти половината от ежедневните си енергийни нужди с въглехидрати. Това ги прави най-важният доставчик на енергия. И по този начин най-важният източник на телесни мазнини. Жени Мъже Въглехидрати Мазнини Протеин Алкохол Въглехидрати Мазнини Протеин Алкохол Източник: Национално проучване на потреблението II, Доклад за резултатите, част 2, 2008 Vibono GmbH, 4
5 Различни въглехидрати Въглехидратите се наричат още захариди. Важно е да се прави разлика между следните видове: Монозахариди (= единични захари) Дизахариди (= двойни захари) Смилаеми полизахариди (= полизахариди) Несмилаеми полизахариди (фибри) Прости въглехидрати Вкус сладък. Сложните въглехидрати не вкусват сладко Vibono GmbH, 5
6 Телата ни обичат прости въглехидрати Простите въглехидрати са захари. Напр. Глюкоза. Така че глюкоза. Това е идеалният доставчик на енергия за нашето тяло. Мускулите, мозъкът и органите могат да използват директно това гориво. А мастните клетки могат да го съхраняват много добре и бързо. Ето защо човешкото тяло обича прости въглехидрати. За съжаление това също означава, че те дебелеят. Подобно на мачовете Простите въглехидрати са като нарязано, сухо дърво за нашите тела. Той изгаря веднага и осигурява енергия бързо. Това обаче не трае дълго. Скоро ще бъде изгорен и тялото се нуждае от попълване. Съхранява се излишък Простите въглехидрати, от които тялото не се нуждае директно, се съхраняват. В мускулите, черния дроб и в мастните клетки. Vibono GmbH, 6
7 Сложните въглехидрати са по-здравословни Сложните въглехидрати първо трябва да се разграждат от организма. Следователно отнема повече време, докато глюкозата попадне в кръвта. Нивото на инсулина се повишава и спада съответно по-бавно. Усещането за ситост продължава по-дълго. Няма усещане за хипогликемия. Като дебели дърва за огрев Всеки, който има печка за изгаряне на дърва, знае, че тя се затопля постоянно, само ако поставите дълго изгарящи, дебели трупи. Нишесте Нишестето се състои от сложни въглехидрати и следователно е много добър и здравословен източник на енергия. Vibono GmbH, 7
8 Идеално за отслабване: Диетични фибри Диетичните фибри са до голяма степен несмилаеми за хората. Това означава, че и те не осигуряват никаква енергия. Това е добре, когато искате да отслабнете. Те обаче ви пълнят. Това от своя страна ви помага да отслабнете, защото забавя следващия прилив на глад. Добри източници на фибри Фибрите се намират главно в пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци и бобови растения. Следователно яденето на колкото се може повече от тези храни е едновременно здравословно и полезно. Често срещано явление в плодовете Простите и сложни въглехидрати идват напр. в плода едновременно. Ябълките и бананите имат сладък вкус, но съдържат и много фибри. Люспите на псилиум са чисти фибри.Те са несмилаеми, но могат да свързват големи количества течности. Това ще ви зареди, без да доставяте енергия на тялото. Толкова идеален за отслабване. Vibono GmbH, 8
9 Въглехидрати в нашата диета Като цяло ядем твърде много прости въглехидрати (моно- и дизахариди) и твърде малко сложни (полизахариди). Преди всичко голяма част от населението консумира твърде малко фибри: 68% от мъжете и 75% от жените не достигат насоките на DGE! Жени Мъже Прости въглехидрати Сложни въглехидрати Фибри Мазнини Протеин Алкохол Прости въглехидрати Сложни въглехидрати Фибри Мазнини Протеин Алкохол Източник: Национално проучване на потреблението II, Доклад за резултатите, част 2, 2008 Vibono GmbH, 9
10 Отслабнете без прости въглехидрати. Статистически погледнато, консумирате около една четвърт от дневните си калории само от прости въглехидрати. Това е средно kcal. И това съответства на повече от 25 кг годишно! 500 kcal/ден = 25 kg годишно 500 спестени калории на ден се равнява приблизително на Kcal на месец. Това съответства на 2,14 кг телесни мазнини на месец. За една година това е почти 26 кг! 25 кг годишно прости въглехидрати сложни въглехидрати фибри мазнини протеин алкохол Vibono GmbH, 10
11 Въглехидрати и инсулин Когато нивото на захар в кръвта се повиши, тялото освобождава инсулин. С прости въглехидрати нивата на кръвната захар бързо се покачват. Това бързо изтласква много инсулин в кръвта. Това води до бързо понижаване на нивото на кръвната захар. Това от своя страна кара мозъка да изисква повече захар. Омагьосан кръг, тази люлка на инсулина. Хипогликемия Различни диети продължават да повтарят, че "хипогликемия" се появява, когато нивото на кръвната захар отново спадне бързо. От научна гледна точка обаче това не е съвсем вярно. Като ясно обяснение обаче човек може да остави тази картина да премине. Защото: Мозъкът вика за захар Ако нивото на кръвната захар спадне бързо, мозъкът се страхува от извънредна захар и прави всичко възможно да си върне захарта. На първо място, причинява симптоми на отнемане (до известна степен ни пристрастява) и след това ни възнаграждава с чувство на щастие, когато отново сложим прости въглехидрати в устата си. Vibono GmbH, 11
Повторете 12 дни за смяна. Дните за смяна препрограмират тялото ви и разбиват порочния кръг на захар-инсулин. Но тъй като старите навици могат да се прокраднат с течение на времето, има смисъл да вмъкнете фаза, в която да подновите препрограмирането. Low-Carb = малко въглехидрати "Carb" е съкращението за "въглехидрати", английската дума за въглехидрати. "Нисък" в този случай означава малко. Повече протеин. По-малко въглехидрати. Прости въглехидрати Сложни въглехидрати Диетични фибри Мазнини Протеин Алкохол Vibono GmbH, 12
13 Vibono = редуване между фази с ниско съдържание на въглехидрати и Средиземно море 0 Средиземноморие с ниско съдържание на мазнини Като напомняне: В треньорско писмо No. 15 вече препоръчахме преминаване от нисковъглехидратна и средиземноморска фази. Диетата, богата на протеини, е по-лесна за отслабване. Средиземноморските фази осигуряват необходимото удоволствие, за да продължите. 2 нисковъглехидратни 4 вибоно ср. Загуба на тегло в кг Нисковъглехидратна фаза Средиземноморска фаза Нисковъглехидратна фаза Средиземноморска фаза Крива на Vibono, интерполирана от данни от нисковъглехидратната и средиземноморска крива Vibono GmbH, месеци 13
14 Гликс и гликемичен товар - и защо това е малко полезно на практика Термините "гликемичен индекс" (GI или Glyx) и "гликемичен товар" се използват многократно за характеризиране на ефекта на въглехидратите върху секрецията на инсулин. На практика обаче този подход има значителни недостатъци. Критика 1: Морковите имат почти същия гликемичен индекс като белия хляб. Трябва обаче да изядете около осем пъти повече моркови от белия хляб, за да предизвикате същото увеличение на кръвната захар. Критика 2: Ако захарта се консумира заедно с мазнини, увеличението на кръвната захар е малко. Така че GI е нисък. Общото количество калории обаче е значително по-голямо, отколкото ако се яде само захар. Vibono GmbH, 14
15 Средиземноморската картина Сицилиански въглехидрати Само защото идват от Южна Италия, простите въглехидрати за съжаление са не по-малко угоени. Но удоволствие за системата за възнаграждение. Vibono GmbH, 15
16 Допълнителна информация можете да намерите тук: Трениране за отслабване: Продукти: Истории за успех: Видеоклипове: Обща информация: Рецепти: Facebook: Въпроси и отговори за отслабване: Ако имате някакви въпроси, предложения или искания, моля, изпратете имейл до: Успех и насладете се на отслабването! V Vibono GmbH,