Кратка история на спирулина - la vie claire
Спирулина е микроводорасло, което е част от семейството на цианобактериите. Тези бактерии на възраст няколко милиарда години са допринесли за появата на живот на земята чрез техния процес на трансформиране на CO2 в органична материя, която произвежда кислород.
Традиционно използвано от ацтекските цивилизации, които добивали ядливи водорасли от повърхността на езерата, сега се консумират по целия свят. За да отговори на нарастващото търсене, спирулина, която расте естествено в езера в тропическите региони, се отглежда в езера. Тази култура на морски водорасли се е разраснала широко в САЩ, Африка, Китай и дори Франция. Сините водорасли се отглеждат в големи изкуствени езера с топла вода и се събират ежедневно.
Благодарение на изключителния си хранителен състав, спирулината се превърна в основна хранителна добавка с множество ефекти върху тялото и е обект на много научни изследвания.
La Vie Claire органична спирулина
Спирулината La Vie Claire се отглежда в отворени резервоари в чиста и изолирана среда и се възползва от идеалния климат за нейния растеж. След това се суши при ниска температура и студено пресоване за производството на таблетки.
Този метод на отглеждане позволява да се запазят всички хранителни вещества и активни съставки на спирулина. Изсушена при ниска температура, спирулината La Vie Claire е описана като „сурова храна“, нейното хранително качество е подобно на това на суровата храна.
Култивирането на нашата спирулина е подчинено на строги спецификации и контрол, позволяващи й да бъде сертифицирана за биологично земеделие и да отговаря на изискванията за качество на La Vie Claire.
Спирулина в местните сектори
Спирулина расте естествено в тропически климат в страни като Индия, Чад и Мексико. Нуждае се от топлина и процъфтява в малки резервоари със солена и алкална вода. Производството на спирулина се извършва на четири етапа: филтриране, пресоване, оформяне и изсушаване.
Днес той може да се отглежда в много страни, стига да се спазват условията, необходими за производството му: топлина и алкалност.
През последните години във Франция се разви сектор за производство на спирулина, който има близо 200 производители. Специфичността на френското производство на спирулина се дължи на занаятчийския характер на фермите и желанието за производство на местна и качествена спирулина.
За разлика от повечето производства в света, които използват басейни от няколко хектара, френските производители не използват големи съоръжения за осигуряване на спирулина, запазила всичките си хранителни качества.
Състав и хранителна стойност на тази хранителна добавка
Спирулината се състои от приблизително 60% протеин, 15% въглехидрати, 10% мазнини, 7% минерали, 5% вода и 2% фибри. Тази хранителна добавка съдържа също 11 различни витамини като витамин А (бета-каротин), В1 (тиамин) или В8 (биотин). Хранителният му състав обаче може да варира при различните марки. Тези вариации се дължат на условията на отглеждане на водораслите. Температурата, климатичните опасности, слънчевото греене или влажността са фактори, които обясняват, че всяка спирулина има своя хранителна стойност.
Спирулина е много концентрирана хранителна добавка. Не забравяйте да следвате препоръчаните дози. Дозировката е по-точна, ако решите да я приемете като капсула. Ако го купите на прах, можете да го готвите, като го интегрирате, пестеливо, директно във вашите ястия.