Краставици в бебешката храна

храна

Особеност: много рядко причиняват алергии, но податливи на нитрати. Деца под една година не се препоръчва да дават този зеленчук.

Краставица - култура, известна от над 6 хиляди години. Той е дошъл на територията на Русия от Източна Азия около 16 век. Краставицата е първото растение в нашия район, което се отглежда в оранжерии.

100 грама краставици съдържа 14 Kcal

Витамини

Макронутриенти

Микроелементи

Витамин PP - 0,2 mg

Бета-каротин - 0,06 mg

Витамин А (RE) - 10 мкг

Витамин В1 (тиамин) - 0,03 mg

Витамин В2 (рибофлавин) - 0,04 mg

Витамин В5 (пантотенов) - 0,3 mg

Витамин В6 (пиридоксин) - 0,04 mg

Витамин В9 (фолат) - 4 мкг

Витамин С - 10 mg

Витамин Е (TE) - 0,1 mg

Витамин Н (биотин) - 0,9 мкг

Витамин К (филлохинон) - 16,4 мкг

Витамин РР (еквивалент на ниацин) - 0,3 mg

Манган - 0,18 mg

Молибден - 1 мкг

Алуминий - 425 мкг

Състав и хранителни свойства на краставиците

Краставиците съдържат много калций, калий, фосфор, желязо, йод, пантотенова киселина, както и много полезни витамини.

100 г краставици съдържат:

  • Протеини - 0,8 g
  • Мазнини - 0,1 g
  • Въглехидрати - 2,5 g
  • Диетични фибри - 1 g
  • Органични киселини - 0,1 g
  • Вода - 95 g
  • Моно- и дизахариди - 2,4 g
  • Нишесте - 0,1 g
  • Пепел - 0,5 g

Полезни свойства на краставиците

Краставиците повишават апетита, насърчават доброто усвояване на храната, имат благоприятен ефект върху стомаха, черния дроб, бъбреците, сърцето, дихателните пътища. Освен това краставицата помага за отстраняването на водата от тялото, подобрява растежа на косата, укрепва сърдечния мускул и кръвоносните съдове, стабилизира кръвното налягане и подобрява паметта.

Противопоказания за употреба

Краставиците не се препоръчват за употреба при остър или хроничен нефрит, бъбречна недостатъчност, колит, гастрит, ентероколит.

Краставици в диетата на децата