Краставици Ето колко са здрави

Ето колко са здрави

Дали в салата, като маска или върху очите: краставиците са истински универсални. Междувременно те се превърнаха в незаменима част както от менюто, така и от козметиката. Но какво всъщност представлява предполагаемият продукт за отслабване, който обещава лечебни сили за тялото? Всичко по темата за краставиците, техния произход, свойства и как да извлечете най-доброто от здравето си от краставиците можете да намерите тук.

колко

Съдържание

  1. Краставицата, растение от тиквата
  2. Ето защо краставиците са здравословни
    1. Краставица: хранителни вещества, витамини и съдържание на вода
    2. Краставиците съдържат антиоксиданти
  3. Отслабнете: краставиците са с ниско съдържание на калории
  4. Това има краставицата
  5. Съвети: Купувайте и съхранявайте краставици
  6. Приготвяне: обелете краставицата или не?
  7. Често задавани въпроси за краставиците

Краставицата, растение от тиквата

Въпреки че не са малко сходни на външен вид и вкус, краставиците (също като пъпешите) принадлежат към семейството на тиквите. Вашите растения образуват дълги финиши и дълбоки корени. Плодовете са сред Бери плодове с кора.

Като цяло родът на краставиците включва 52 вида, които се отглеждат в умерен и тропически климат. В Германия Cucumis sativus утвърден като най-известният сорт. Той е особено устойчив на студ и поради това е успял да си проправи път от първоначалната страна на произход Индия до Европа преди хиляди години .

Ето защо краставиците са здравословни

В Индия краставицата вече се използва като вълшебно лекарство против стареене на кожата и се налага като лекарство за кожни заболявания. В Китай растението краставица дори се използва за лечение на гонорея и диария. А в Германия проучване на университета Justus Liebig в Гисен показа, че екстрактът от горчива краставица може да засегне хората с ранен диабет тип 2 Може да понижи кръвната захар .

Но как може зеленчук, който съдържа толкова вода, колкото краставицата, да осигури на първо място други здравословни съставки? Отговорът се крие в черупката и в това високо съдържание на вода дори.

Краставица: хранителни вещества, витамини и съдържание на вода

Това, което прави краставиците суперхрана, е комбинацията от водно съдържание от 95-97% и набор от витамини и минерали. С високото си съдържание на вода, краставицата е най-богатият на вода и в същото време най-нискокалоричен зеленчук и поддържа ежедневната нужда от течности.

В черупката може да се намери цяла гама от здравословни съставки. Те включват витамини С, Е, К и някои витамини от група В. Също така съдържа разнообразни минерали и микроелементи. Например:

  • желязо,
  • Манган или
  • Йод също
  • Калий и
  • Калций,
  • Сяра и
  • магнезий.

Хранителните вещества са изложени на 100 g 0,2 г мазнина , 1 g протеин , 2 г въглехидрати и 1 г фибри заедно.

Краставиците съдържат антиоксиданти

Антиоксидантите помагат на нашите клетки да растат за защита срещу оксидативен стрес. Това се причинява от свободните радикали и образува силно реактивни кислородни съединения. Цялото нещо се причинява или ускорява от въздействия като UV лъчение, отработени газове или лекарства и води до увреждане на клетките. Оксидативният стрес също ускорява стареенето на кожата и се счита за причина за голям брой заболявания.

Антиоксидантите са от основно значение за нашето тяло! Колко практично е, че здравата краставица има в кожата си гъмжи от антиоксиданти.

Отслабнете: краставиците са с ниско съдържание на калории

Особено атрактивен страничен ефект от краставиците е, че те изключително добре помагат да отслабнете. С около 12 калории на 100 g краставицата е една от най-нискокалоричните храни. Фибрите осигуряват по-дълготрайно усещане за ситост и дехидратиращия ефект на здравословните зеленчуци. Здравословните продукти за отслабване също са идеални за включване в лятното меню.

Краставицата също притежава без мазнини. Следователно тялото атакува собствените си резерви за функциониращ метаболизъм и по този начин подпомага загубата на тегло.

Това има краставицата

Така че краставицата съдържа много здравословни съставки. Точният ефект от тях и как можете да се възползвате от тях ще разберете по-долу.

Добре за храносмилането: отцедете краставиците

Заради фибрите и високото съдържание на вода краставиците имат дехидратиращ ефект и насърчават храносмилането. Горчивите вещества в краставиците стимулират производството на слюнка при дъвченето им и активират храносмилателните сокове и ензимите в черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Поради голямото количество вода отпадъчните продукти се измиват по-бързо. Влакнестият пектин може да добави още един редовно изхождане поддържа.

Отцеждащите свойства на краставицата помага и срещу задържане на вода. Когато се консумират, електролити като натрий, калций и магнезий навлизат в тялото. Те са отговорни за регулирането на водния баланс. Водата, която често се натрупва в краката, прасците или глезените, може бързо да бъде отстранена чрез дехидратиране на храната.

Краставиците подпомагат мозъчните дейности

Краставиците са не само истински чудодейни лекове за нашето здраве и красота. Те също така помагат на нашите сиви клетки чрез противовъзпалителния флавоноид физетин, който е класифициран като вторични растителни вещества. Това може Предотвратете болестта на Алцхаймер и деменцията, което в момента е потвърдено в американско проучване върху мишки.

Витамин В в черупката също укрепва нервните клетки и може да направи своето Забавят процеса на стареене . Казва се също, че Физетин намалява риска от рак.

Краставиците са полезни за кожата и разсейват лошия дъх

Краставиците се използват във всички части на света за кожни заболявания. Така че можете да ги поставите върху кожата за външна употреба. Това е възможно с Зачервяване на кожата или слънчево изгаряне защото краставиците имат охлаждащ ефект.

Или можете да поглезите кожата си с кремове или лосион, тъй като екстрактът от краставица я снабдява с хранителни вещества. Поради своите хемостатични, хидратиращи и противовъзпалителни свойства, краставицата подобрява здравето на кожата и противодейства на досадни бръчки .

Също така можем да направим услуга на нашите ближни с краставици: Те също помагат срещу лошия дъх. Така че, ако нямате дъвка, можете парче краставица за около минута притиснете с езика към покрива на устата. Ензимите на краставицата се освобождават и убиват лошо миришещите бактерии.

Съвети: Купувайте и съхранявайте краставици

Следните домакински съвети ще ви кажат какво да търсите, когато купувате и съхранявате краставици:

  1. Когато купувате, уверете се, че краставицата е твърда, а кожата е непокътната и гладка.
  2. Най-добре е да поддържате краставиците свежи при температура 15 градуса. Омекват бързо в хладилника.
  3. За съжаление, поради високото съдържание на вода, краставицата не може да бъде замразена.
  4. За да го запазите, можете да накиснете краставицата в солен разтвор или в оцет.

Приготвяне: обелете краставицата или не?

Повечето здравословни съставки краставицата е в кожата им. Докато много телевизионни готвачи вярват, че краставиците трябва да се белят, за да добавят вкус. Тъй като кората на краставицата често е замърсена с пестициди, по-скоро я използвайте Био краставица да вземете. С това вие играете безопасно и можете напълно да използвате хранителните вещества в краставицата.

Често задавани въпроси за краставиците

Здрави ли са краставиците?

Да, краставиците са изключително здравословни. По-специално кората съдържа важни хранителни вещества и минерали, които са полезни за нашето тяло.

Колко калории има в една краставица?

Краставицата има около 12 калории на 100 g.

Какво можете да направите от краставиците?

Краставиците са също толкова подходящи за консумация, колкото и за козметика. Студената супа от краставици и копър или добре познатата салата от краставици предлагат много разнообразие в менюто през лятото. За да се отпуснете, краставичните маски осигуряват влага на кожата и краставиците могат да се поставят директно върху кожата за лечение на кожни раздразнения.

Колко краставица на ден е здравословна?

По принцип диетолозите препоръчват 5 порции плодове и зеленчуци на ден. 400 g биха съответствали на зеленчуковите изисквания. Можете също да консумирате това под формата на краставица. Препоръчва се повишено внимание за хора, които трябва да спазват лека диета за стомашно-чревния тракт или които не могат да понасят сурови, белени краставици. Разбира се, вашата дългосрочна консумация на зеленчуци трябва да бъде по-разнообразна, за да усвоите възможно най-много различни хранителни вещества.