Краставичен сос и картофи от яке

Днес предлагам да приготвя вкусен сос от краставици.

И веднага ще ви дам вариант на неговото приложение.
Използваме соса заедно с печени картофи в униформи.

Състав:
Картофи-2 броя или повече
Прясна краставица-1 \ 2 - 1 брой
Зелените (магданоз, копър, кориандър) - на вкус
Чесън -1-2 карамфил
Заквасена сметана (кисело мляко) - 3-5 с.л.
Зехтин -1 ч.ч.
Сол на вкус

1. Пригответе основата на соса. Нарежете прясна краставица на малки парченца. Ако желаете, можете да премахнете частта със семена. Накълцайте билките и чесъна. Поставете краставиците в чаша (или купа) и посолете. Разбъркваме. Оставете сока да излезе.