Краставица, л; приятел за отслабване
Краставицата не е само тази, която познаваме, японският има жлебове, жълто оцветената краставица-лимон е малка и кръгла, има и малка или голяма бяла краставица и имената им звучат много екзотично.: Змийска краставица, рогов пъпеш, #melon чито или корнишон от Антилите. Различни имена за подобни препарати.
Със своите 95% вода той е съюзник на отслабването, но какво още съдържа? ?
На 100 g: въглехидрати 1,8 g - фибри 0,9 g - калций 19 mg - сяра 11 mg - калий 150 mg - фосфор 23 mg - # магнезий 12 mg - желязо 0,3 mg - витамин C 8 mg - бета каротин 0,2 mg - витамини B6 0,04 mg и Е 0,1 mg.
Мед също. Суровата краставица (без кора) и копърът от копър са източници на мед. Като компонент на много ензими, медта е необходима за образуването на хемоглобин и колаген (протеин, използван за структурата и възстановяването на тъканите) в организма. Няколко съдържащи мед ензими също помагат на защитата на организма срещу свободните радикали.
И # витамин К. Суровата краставица (с кора) е източник на витамин К. Този витамин е необходим за производството на протеини, свързани със съсирването на кръвта (както стимулиране, така и инхибиране на коагулацията на кръвта). Също така играе роля при формирането на костите. Освен че се намира в храната, витамин К се произвежда от бактерии в червата, поради което витамин К е рядък. (Вижте passportsanté.net).
Неговите антиоксиданти са ниски, така че не се колебайте да ги консумирате редовно !
Кухненска страна
За хората на безсолна диета или за тези, които я усвояват зле, е по-добре да я консумират варена, защото повечето сурови препарати изискват добавяне на сол.
Задушете го:
Задушете шалот в зехтин, добавете половин филийки краставица със семена. След няколко минути добавете ситно нарязани листа от цикория. Две минути по-късно добавете лъжица кисело мляко и изключете котлона. Добавете малко копър.