Диетата на американците се подобри през последните 10 години

Американските хранителни навици са се подобрили през последното десетилетие с увеличената консумация на здравословни храни, според национално проучване, което също установява трайни етнически и расови различия по отношение на приемането на здравословна диета.

Изследването е проведено сред представителни извадки от населението, включително близо 34 000 възрастни на възраст 20 и повече години.

След анализ на отговорите на респондентите, изследователите установиха, че „в много отношения диетата на американците е имала подобрения, включително увеличаване на храните с високо съдържание на пълнозърнести храни и ядки, както и леко увеличена консумация на риба и морски дарове и намалени консумирани сладки напитки ".

Американците ядат повече плодове

Те също така наблюдават диетични тенденции като повишена консумация на плодове, но не и промяна в частта от консумираните зеленчуци, студени меса, наситени мазнини или количествата усвоена готварска сол.

Като цяло процентът на възрастните в САЩ, които се хранят нездравословно, е спаднал от 56% през 1999 г. на 46% през 2012 г.

---