Патешко парченце чийзкейк с тиква открийте рецептите за готвене на жената
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
1) Измийте тиквата и я нарежете на кубчета, без да я белите.Варете на тих огън, в тенджера с 2 см вода, счуканата скилидка чесън и клончето мащерка. Покрийте и оставете да се задушава за 15 до 20 минути. Извадете мащерката и пюрирайте тиквата с ръчен пасатор. Продължете да готвите непокрито, като разбърквате добре с дървена лъжица, за да изсъхне кашата. Сол и черен пипер и добавете щипка индийско орехче.
2) Отстранете мазнината, която обгражда бедрата и я оставете настрана. Натрошете патешкото месо между пръстите си, като не забравяте да отстраните кожата и малките кости. В малък блендер намалете бисквитите до груба галета. Включете постепенно патешката мазнина (резервирайте 1 супена лъжица), докато получите тесто, подобно на рушане.