Краставица (Cucumis sativus) - CSID Какво се случва, докторе
Описание
Краставицата е годно за консумация растение от семейство Curcubitaceae и е родом от Индия. В Румъния се отглежда в оранжерии и интензивни култури.
Краставичното растение е пълзящо, достига до 2 метра дължина и се придържа към опорните повърхности с помощта на куки.
Листата му са големи, груби и покриват плодовете. Цветовете са дребни, бледожълти.
Краставицата (плодът) е цилиндрична, удължена, може да достигне дължина от 50 см, въпреки че обикновено е дълга около 10 см.
Използва се във фитотерапията плодът като такъв или неговият сок.
Състав
Краставиците съдържат 95% вода, каротеноиди, витамини А, В, С, фибри, калциеви соли, желязо, сяра, магнезий, фосфор, натрий, калий, слуз и ерепсин.
Действие
Краставицата има освежаващ ефект (незаменима съставка в салатите през лятото), обезвреждаща, пикочна киселина и разтворител на урат, диуретик, леко хипнотично, външно стягащо средство, стимулира панкреаса да произвежда инсулин, стимулира кръвообращението, антиоксидант и овлажнител.
Терапевтични показания
Консумацията на краставица - като такава, маринована или под формата на сок - се препоръчва при подагра, камъни в бъбреците, детоксикация и загуба на тегло поради нисък калориен прием и способност за прочистване на червата, запек, адювант при хипертония, артрит, колики, субфебрилни състояния, лошо храносмилане.
За вътрешна употреба може да се консумира като такъв или под формата на сок. В комбинация със сок от моркови, черна ряпа и цвекло (в равни количества), той може да помогне за премахване на камъни в бъбреците. Отварата от семена от краставица (супена лъжица на чаша вода) успокоява отхрачващата кашлица. Пийте по две чаши на ден.
За външна употреба се прилагат резенчета краставица, които имат противовъзпалителна роля при кожни раздразнения, за успокояващ ефект и възстановяване на pH на кожата поради нейните стягащи свойства, акне, дерматози, лунички, кожни петна, разширени пори, бръчки и слънчево изгаряне.
Предпазни мерки и противопоказания
Повечето проучвания казват, че при краставиците няма странични ефекти или противопоказания. Хората с тежка хипертония, асцит или други състояния, при които масовият прием на течности в организма е ограничен, ще консумират тези зеленчуци умерено, които съдържат 95% вода.
Има и хора, чието храносмилане не се съгласува много добре с краставиците (в много редки случаи те причиняват лошо храносмилане, болки в корема, гадене).
В козметиката
Маските от пулпа от краставица овлажняват сухата, състарена, уморена, скучна кожа, помагат за почистването на порите, имат омекотяващ, но и обезмасляващ ефект, освежават кожата и я съживяват.
Също така резенчета краставица, нанесени върху очите, помагат за премахването на тъмните кръгове.
Сярата и силицият в състава на краставицата помагат за почистването и омекотяването на кожата, а пресният сок, използван за изплакване на косата, помага за нейното израстване и предотвратява накъсването на косата.