Красивата непозната черницата - ХРАНА - FIT GESUND SCHOEN

Боровинката е малко известно растение в Германия. Принадлежи към семейство розови и расте предимно в Скандинавия, но също така и спорадично в нашите региони в района на долната Елба и Везер. Червената боровинка предпочита торфени и блатисти райони и е строго защитена в Германия.

черницата

Поради високото съдържание на витамин С от 100 mg на 100 g, боровинката е много важен доставчик на витамини, особено в скандинавските страни. Вече канадските ескимоси познаваха плодовете като лекарство срещу скорбут. На вкус плодовете са леко горчиви и кисели. Често се използва като ликьор и конфитюр.

Всеки, който някога е почивал в Скандинавия, със сигурност ще оцени ястия, приготвени с боровинки. Ето традиционния норвежки десерт по Коледа: Multerem - бита сметана с боровинки. 2,5 до 3 дл бита сметана се разбиват на твърдо с около 4 супени лъжици захар. Накрая разбъркайте около 3 dl боровинки - готово.

Още един вкусен десерт може да бъде измислен от 2 dl крем крем. Смесете това с 2 жълтъка и 2 супени лъжици захар, докато стане кремообразно. Прибл. 3 дл. Разделете боровинките и другите горски плодове в две чинии. Моля, обърнете внимание: плочите трябва да са огнеупорни. Изсипете крема върху плодовете и поставете чиниите във фурната при 250 ° C за около 3 минути. Когато кремът е златистожълт, сервирайте.

Ванилов сладолед с топли боровинки също има много, много добър вкус. За да направите това, просто загрейте боровинките с малко захар и залейте леда а-ля "Лед и горещ".

Силно се препоръчва и сладко с боровинки. Така че можете дълго време да „съхранявате“ вкуса на този прекрасен плод. Измийте 1 кг боровинки и ги накълцайте с ръчен пасатор. След това добавете подходящото количество консервираща захар. Вари се няколко минути и се изсипва в чаши. Добър апетит!