Кралски рак - Ръководство за видове

Paralithodes camtschaticus или Paralithodes camchatica

Баренцово море

Други наименования в Европа:

EN: Червен кралски рак
ОТ: Камчатка-Крабе		 J: Тарабагани
DK: Япония-krabbe		 ES: Cangrejo ruso
NL: Камсятка краб		 НЕ: Kongekrabbe

Обща презентация:

Кралският рак е най-големият ракообразен в света. Най-добрите екземпляри могат да тежат 15 кг за почти 2 метра размах на крилата. Има няколко вида: червен (най-често срещаният), син, кафяв, златист. Всички те живеят в северната част на Тихия океан и Берингово море. Повечето от тези раци идват от Японско море, докато малцинство идват от Охотско море, край бреговете на Камчатка, поради което понякога ги наричат ​​„камчатски раци“.

Обща презентация:

Докато е жив при кацане, ракообразните трябва да имат твърда черупка. Долната страна трябва да е бяла. Здравото животно има 6 крака и 2 нокти. Размери над 4 кг са по-скъпи.

За отбелязване:

Кралските раци са пренесени от Тихия океан в Баренцово море в началото на 60-те години. Оттогава те са се разпръснали на изток и запад. Кралските раци са ценен ресурс за местните рибари, но учените се чудят дали този инвазивен вид може да има вредно въздействие върху дивата природа.

Запаси
От въвеждането им в Баренцово море инвазивните кралски раци са се размножили. Този запас се оценява ежегодно от Полярния институт по риболов и океанография, а управлението му се извършва от Русия и Норвегия, които могат да решат да ограничат броя на разрешителните и/или да установят квоти. Налага се и минимален размер на улова на 13 cm.

Доставяне
Световното производство на кралски рак през 2018 г. е 54 722 тона, водено от Русия на 38 882 тона, следвано от Чили (11 194 тона), Аржентина и Норвегия. Труден за риболов, в екстремни условия този вид търгува на много високи цени.

Етикети и мнения на НПО
Руски риболов в Баренцово море получи сертификат MSC през февруари 2018 г. за червен крал (9 187 тона). Първо за вида. WWF и Етичният океан препоръчват консумацията на кралски раци, инвазивни видове.
Но неправителствените организации се притесняват от липсата на данни за въздействието на присъствието на кралски раци върху екосистемата на Баренцово море. Етичният океан предлага да се привилегирова произходът на Норвегия, защото незаконният риболов може да бъде важен в някои райони на Русия.

Данните за потреблението не са налични поради малкия обем. Ако обаче кралският рак се консумира за първи път в консервна кутия, сега той пристига по-често на щандовете.