Крайното ръководство за чай в Окинава (и неговите столетници) - Thé Parfait

Предлаган бонус: Чай от ново поколение (това, което наистина трябва да знаете, за да не пропуснете)

Този перлен остров на тихоокеанското крайбрежие има и най-голям брой столетници по лицето на земята. В Окинава сърдечните заболявания и диабетът почти не съществуват.

Освен това, в сравнение с 69% от американците, по-малко от 3% от населението на Окинава е с наднормено тегло. Толкова невероятно е, че над 70% от диетата на Окинава се състои от така наречените угояващи въглехидрати като леща и ориз.

За разлика от обикновените ви черни и зелени чайове, чайът от Окинава е вкусен и пълен с мощни, полезни за здравето хранителни вещества, включително епигалокатехин галат (EGCG), антиоксиданти и катехини.

Учените са открили огромните ползи за здравето от тези хранителни вещества, което обяснява забележителното добро здраве на хората от Окинава.

Сортове чай от Окинава

Когато посетите северната част на Окинава, ще видите множество плантации чай, разпръснати по полите на планината. В Окинава се отглежда голямо разнообразие от чай.

Фир-ча е най-популярният от всички окинавски чайове. Fir означава жасмин, а Cha на японски означава чай.

Този ароматизиран чай ви позволява да се насладите на свежия цветен аромат. Fir-cha не само насърчава храносмилането, но е много полезно за възстановяване от умора.

Голяма част от Окинавския чай има зеленчуци и билки като основни съставки и те често се наричат „здравословен чай“. Ucchin-cha е един от онези „здравословни чайове“. Ucchin е вид подправка, използвана за къри, и е с високо съдържание на минерали и антиоксиданти. Той има много полезни ефекти като предотвратяване на:

артериосклероза
канцерогенеза
и превенция на махмурлука.

Има и чай от горчива кратуна, известен в Окинава като Go-ya. Go-ya-cha се прави чрез печене на нарязани и изсушени Go-ya.

Той е богат на каротини и витамин С, ефективен за хранене и помага за предотвратяване на заболявания в начина на живот.

Има и други здравословни билкови чайове от Окинава, които можете да добавите към спомените си като:

Кумисукучин-ча
Йомоги-ча
и Гуава-ча.

Зелен чай от Окинава

Окинавският зелен чай не само осигурява основни антиоксиданти, но е и здравословен катализатор за общуване с приятели и семейство.

Много американци обикновено пият зелен чай, за да увеличат приема на антиоксиданти, но окинавците го включват в храната си или в ритуала за приемане на посетители.

Навикът и културата дават здраве без съзнателни усилия. Когато зеленият чай е включен в ежедневната ви диета като приятна рутина, вашето благосъстояние и здраве също ще бъдат подобрени с малко усилия.

Зеленият чай не е единственият източник на антиоксиданти в диетата на Окинава; често се ядат и пресни сезонни зеленчуци, горчив пъпеш, червеника и куркума, тъй като те също помагат за повишаване на антиоксидантите. Като цяло традиционната диета за Окинава е вегетарианска, като от време на време се използва свинско месо и често се използва соя.

7 ползи за здравето от Окинавския чай

1. Може да помогне за повишаване на енергията и насърчаване на загуба на тегло

В скорошно проучване изследователите установяват увеличение на скоростта на изгаряне на мазнините до 40% при хората, които пият чай от Окинава всеки ден.