Краят на квотите за захар може да помогне; л; затлъстяване
Диабетът е четвъртата водеща причина за смърт в Европа. [Shutterstock]
Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
През 2017 г. пазарът на захар ще бъде напълно либерализиран в рамките на ЕС. Което може да доведе до експлозия при затлъстяване и диабет според някои изследователи, които се страхуват, че ЕС ще бъде залят от царевичен сироп
Високо фруктозен царевичен сироп се използва широко в Атлантическия океан, защото е по-евтин от цвеклото и тръстиковата захар. Освен това е по-сладък на вкус и освен това по-лесен за използване. Досега използването му беше ограничено в рамките на ЕС от квоти, но тази ситуация може да се промени през 2017 г. с либерализацията на европейския пазар на захар.
"Това е наистина лоша новина", каза Пер Бендикс Джепесен, изследовател на затлъстяването и диабета от датския университет в Орхус, пред датския оператор DR. „Добре известно е, че [употребата на царевичен сироп] причинява истинска епидемия от затлъстяване в Съединените щати, откакто е въведена. Тествахме го на плъхове и този вид захар увеличава риска от заболяване на черния дроб и развитие на диабет “, продължи той.
Изследователят се опасява, че европейската индустрия ще се втурне в бъдеще с царевичен сироп за подслаждане на храната. "Защо не би го направила?" В крайна сметка царевичният сироп е едновременно по-евтин и по-лесен за използване ”, коментира той.
Много опасен продукт
Проблемът, казва той, е, че царевичният сироп се състои предимно от вид фруктозен монозахарид, който вече е рафиниран. Следователно той отива директно в кръвта. Въпреки че съществува в малки количества в сладкишите, този вид захар може да стане опасен, ако се използва в напитки, тъй като това са продукти, консумирани в големи количества, обясни датският изследовател.
През 2017 г. Общата организация на пазарите в сектора на захарта на Съюза ще сложи край на квотите, определени от държава, а също и на подкрепа на пазарните цени, която в момента позволява на производителите да продават своите непродадени запаси до минимална цена, гарантирана от ЕС.