Край на есента
Ноември е специален месец. Доста студените утрини са балансирани от сладката топлина на обяд. Той се възползва от слънчевата нежност и събира енергия за зимата, която чука на вратата. Ноември е краят на есента, така че сте на последните сто метра по запасите от витамини и минерали за зимния сезон. След изобилието от плодове и зеленчуци през септември, според вкуса, който ни предложи през октомври, Brumar се появи със строг режим. Ето някои от зеленчуците и плодовете от менюто през ноември.
Зеле - Вкусно е, яде се както сурово, така и втвърдено. Салата от зеле трябва да бъде гарнитурата, присъстваща на всички ястия през този сезон. Добавете вкус към зелевата салата, като добавите малко пипер, балсамов оцет и сушена мащерка. Зелевата салата е още по-добра, ако добавите малка кутия кисело мляко и зехтин. Не забравяйте, че зелето е с ниско съдържание на калории и е добре дошло при диети за отслабване.
Как да ядем повече целина
Повечето свойства на целина се запазват във варени зеленчуци. Така че можете да ядете крем супа от целина, в която сте сложили корен и листа. Отцедено с малко обезмаслено мляко и жълтък ще има много малко калории. Целината е вкусна под формата на пюре, приготвено от варена целина, като класическото картофено пюре. Добавете олио, сол, бял пипер и шепа счукани орехи. Не на последно място целината е перфектна в салати, заедно с ябълки и моркови, поляти с масло, лимонов сок и кисело мляко. Ако добавите бадемови люспи и няколко парчета пиле, ще имате пълноценна, пълноценна и здравословна вечеря. Целината е вкусно приготвена. Нарежете корен от целина на филийки, добавете малко масло и вода и го оставете във фурната за 40 минути. Това е вкусна гарнитура за месо или риба. Сокът от целина, комбиниран със сок от моркови, ябълки или краставици е вкусен и пълен с витамини. Единственото условие е да го приготвите у дома и да го изпиете веднага щом е готово. Ако искате вариация, опитайте сок от целина в комбинация със сок от ананас. Не мога да не добавя комбинацията от хрупкави листа от целина и масло от лешник. Перфектна, вкусна и енергизираща закуска. И така, ето ви!
Той е идеален за това време на годината. Той носи излишък от енергия, кара ви да се чувствате добре, държи студа далеч, задвижва кръвта. Ако искате да приготвите сос от хрян, но не знаете никаква рецепта, ние ви предлагаме такава. Смесете хрян с лимонов сок. Добре, нали? Как иначе да кажете, че това е основата на лечението. Лечение? Да. Този сос може да се консумира при настинка или инфекция на синусите. И се надявам да си прав, когато казвам, че инфекцията на синусите понякога е най-досадното нещо на земята. Консумирането на хрян обаче може да облекчи симптомите на инфекцията. Ако приготвите сос от хрян (според рецептата по-горе) ще видите как пикантният вкус на хрян ще освободи задръстванията на слуз. Ще действа като лекарство. И така, оставете лекарството. Не ги приемайте повече като бонбони. А, и още нещо! Завършете лечението си, като консумирате пресен сок от моркови, листа и корен от хрян. Всичко това прави добър екип, като доказателство, че възстановява увредените тъкани, в резултат на инфекцията. Но храненето също е важно. Защото това е единственият начин, по който можете да осигурите на тялото медицинската сестра, за която то толкова копнее. Нашият съвет е да приемете балансирана диета. Така храната от всички групи ще загине в чинията ви.
Хрянът лекува срещу задържането на вода
Вече няма страх, защото ако ядете солено, съществува риск от подуване като балон от толкова вода, колкото имате във вас. Хрянът може да предотврати тези заболявания, благодарение на терапевтичното вещество - сингрина.
Настинките и грипът могат да почакат
Хрянът се предполага, че е по-богат на витамин С от другите зеленчуци. И тъй като този витамин стимулира имунната система, хрянът става ваш съюзник срещу настинки и грип, които дебнат зад ъгъла. А към витамин С се присъединяват калий, калций и сяра. Минералите в него го препоръчват при лечението на няколко заболявания: диабет и дихателни проблеми. Срещу настинки, бронхит и задръствания на белите дробове брашното от хрян може да се прилага като лапа върху гърдите за половин час или дори час. Това лечение се повтаря на всеки два до три дни. А при астма, бронхит и затруднено дишане се препоръчва да се консумира сироп от хрян.
Той идва от хакерски инфекции на пикочните пътища
Говорех по-рано за факта, че г-н Хрян е придобил популярност със своите свойства за борба със симптомите на синусова инфекция. Препоръчва се при лечение на няколко заболявания, като инфекции на пикочните пътища. Трябва да знаете, че хрянът стимулира урината, което значително улеснява зарастването на тялото. Хрянът може да се използва и за облекчаване на болка, която се появява по време на дразнене на нервите или артрит.
Практически съвети в кухнята
Не забравяйте, че хрянът е по-добър, ако го използвате пресен. С остър нож изстържете тъмната му кожа, преди да го използвате. Ако сред саксиите с цветя, които се усмихват отвъд прозореца, има такъв с хрян, трябва да знаете, че зелените му листа могат да се добавят към салати. Ако искате храната ви да е по-пикантна, добавете хряна в края. Както правите с магданоза в супата. Вижте, не е трудно, можете да се справите. Когато сервирате нещо с хрян, никога не използвайте сребърни прибори за хранене, тъй като се окислява. За да се наслаждавате на вкуса на хрян по-дълго, подготвих рецепта за вас. Добавете оцет (от бяло вино) върху настъргания хрян и го дръжте в плътно затворени бутилки в хладилника за 6 седмици. Ако страдате от гастрит, язва или проблеми с гушата или бъбреците, не трябва да ядете хрян.
пащърнак - зеленчук, който твърде малко присъства в кухните на мнозина, въпреки че е един от най-приятните и изискани естествени вкусове. Освен това е зимен зеленчук и може да се използва в супи, бульони, салати, различни ястия.
тиква - Идеален е за този месец, използва се в супи и прости, но вкусни ястия. Независимо дали е печена или страхотно пълнене на пай, тиквата е истинско лекарство, което да приемате през ноември.
Корина Симионеску Хъджънс-Терапевт-Норич/Англия