Край на детските ястия! Ето защо децата трябва да се хранят като възрастни
Почти всеки ресторант има специални детски ястия. Вкъщи малките също получават допълнително наденица, защото все пак не ядат всичко. Но наистина ли е полезно за хранителните навици на нашите деца?
В моята памет родителите ми никога не са готвили „допълнително“ за нас, децата. С други думи, ЕДНО хранене беше приготвено и всички съставки бяха изядени или не. Нямаше ястие в два варианта, само за да го харесат децата. Никой не беше принуден да яде нещо, което не му харесваше, а родителите ми не само сервираха брюкселско зеле и аспержи, но и не вдигаха голям шум, ако някой не хареса нещо.
Ние, децата, се хранехме като порасналите. Тъй като възрастните и децата, а дори и малко повече, се нуждаят от балансирана диета, за да бъдат здрави и в добра форма. И наистина е плашещо, че има почти специално детско меню в почти всеки снек-бар и почти във всеки ресторант. Или че родителите готвят нещо специално за най-малките вкъщи в допълнение към собствените си ястия.
Всичко освен за деца!
Твърде често в детските менюта се срещат ястия като пилешки хапки с пържени картофи, рибни пръсти с пържени картофи, чийзбургер с пържени картофи или юфка с прекалено сладък доматен сос или кетчуп. Думата „детско меню“ или „детско хранене“ създава впечатлението, че е особено подходяща за деца, т.е. подходяща за деца, но абсолютно не е добра и здравословна.
Разбира се, ние, родителите, сме щастливи и се радваме на тишината и спокойствието в ресторанта или на масата вкъщи, когато децата са намерили нещо, което им е страстно и от което няма какво да се оплакват. Но хранителната стойност на такива ястия явно е нула.
Детски порции да, но моля не допълнителни детски ястия
Също така знам, че не е лесно да се готви за деца. Аз самият имам двама вкъщи, които не могат да бъдат по-различни, що се отнася до храната. Докато големият яде почти всичко без коментар, малкият мрънка за двама. Без варени зеленчуци, без сосове, без месо или риба. Ако зависеше от нея, щеше да има тестени изделия за обяд и вечеря, за предпочитане само със сирене или по желание с кетчуп.
Но ако искате да убедите децата си в балансирана и разнообразна кухня, трябва да им помогнете да готвят у дома и в ресторанта. За ресторантите това означава, че менюто трябва да се прилага еднакво за възрастни и деца и само размерите трябва да бъдат съобразени с възрастта на госта. Детски порции на съответните детски цени. Това искаме да видим в менютата на ресторантите.
Семейни ястия вместо детски!
И у дома на децата трябва да се сервират семейни ястия - без допълнителни ястия и допълнителни съставки. Това не означава, че мама и татко не могат да приготвят храна, която децата искат. Но напротив. Ако оставите малките да участват в планирането и приготвянето на ястията, те ще бъдат много по-нетърпеливи да експериментират и по-любопитни за това, което е приготвено заедно.
И разбира се, можете да имате и домашни рибни пръсти, пържени картофи или юфка с доматен сос. В крайна сметка и ние възрастните обичаме да ядем това. Но зависи от сорта! Ако даваме пример на децата си от най-ранна възраст и ги научим какво означава да се храним здравословно, те ще го вземат със себе си в по-късния си живот.