Къпини - свойства, ползи, употреба, чай и противопоказания
Черен трън (Rubus fruticosus) е лечебно растение, което се използва в медицината от времето на Хипократ и води началото си от Ориента. Къпината е известна още като планинска дърва за огрев, лепило или къпина. В следващите редове ще открием свойства, ползи, употреба и противопоказания на къпини и чай от къпинови листа.
Къпина - характеристики и свойства
къпина, известен още като планински дърва за огрев, къпина или къпина, представлява храст със сводесто стъбло, покрит с тънки, сводести тръни и достига височина 1-3 m.
Расте в хълмисти райони, в края на горите и през храсти.
Листата са остри на върха, с неправилно назъбени ръбове, а на гърба имат космати и изпъкнали ребра.
Цветовете имат 5 големи венчелистчета са бели и цъфтят през юли - август.
Плодовете (къпините) в началото са червени и кисели, а след узряване стават черни, мразовити и имат сладък вкус - кисел.
Листа от къпина - ползи
За лечебни цели листата се събират през юни-август.
Листата съдържат витамин С, танини, флавоноиди, органични киселини, инозитол и др.
Листата на къпината имат стягащи, антидиарейни, спазмолитични и антисептични свойства.
Терапевтични приложения
1. Инфузия
Вътрешен, препаратите от къпинови листа се използват за борба с колики, диария (тонизиращо и стягащо), колит, гастроентерит и гингивит.
Запарката се приготвя от 2 чаени лъжички изсушени и нарязани листа в чаша вода. Пийте по 2 чаши на ден.
Външен, при гингивит и стоматит количеството на растението се удвоява (4 чаени лъжички на чаша вода) и се прави гаргара няколко пъти на ден.
Също така външно, при хемороиди, могат да се прилагат местни компреси, напоени с инфузия, приготвена от 4 чаени лъжички на чаша вода.
Къпини - ползи за здравето
Къпините са с ниско съдържание на калории (100 g = 43 калории), но богати на фибри, витамини и съединения с много антиоксидантни свойства, които укрепват имунитета и предпазват от болести.
Поради тази причина яденето на къпини може също така да помогне на тялото ни да бъде защитено от свободните радикали, които насърчават преждевременното стареене на клетките, и да ни поддържа по-млади за по-дълго.
1. Къпини - отлични антиоксиданти
Поради съдържанието си в антиоксиданти и ресвератрол, къпините имат ролята да намаляват оксидативния стрес и да предотвратяват голям брой заболявания като атеросклероза, сърдечни заболявания, рак и др.
Къпините са плодове, които съдържат голямо количество антиоксиданти, богати на естествени съединения като антоцианини (флавоноиди) и каротеноиди.
Тези антиоксиданти помагат за предотвратяване на преждевременно стареене на клетките.
2. Къпините укрепват имунната система
Поради високото съдържание на витамин С, минерали и микроелементи, както и протеини, къпините помагат за защита на имунната система и укрепване на организма.
Следователно те могат да ни предпазят от сезонни заболявания като грип или настинки.
3. Къпините регулират метаболизма
Осигурявайки хранителни вещества като витамин К и витамин В6, къпините също помагат за подобряване на храносмилателните процеси и ускоряват и регулират метаболизма.
Неговите свойства благоприятстват разграждането на храни, които са по-трудно смилаеми, като мазнини.
4. Къпините са полезни за здравето на устната кухина
Къпините могат да помогнат за предотвратяване на здравословни проблеми в устата като халитоза, плака и възпаление на венците.
Също така ефектът на витамин С върху бактериите, открити в устата, може да помогне за укрепване на зъбите.
5. Добри къпини за кожата
Над 85% от състава на къпините е вода, която прави къпините, храни с големи овлажняващи свойства.
Това, заедно с витамин С, правят тези плодове идеални за хидратиране и поддържане на младостта на кожата.
Всъщност къпините са част от много маски за лице.
6. Къпините помагат за предотвратяване на рак
Къпините са богати на ресвератрол, мощно съединение, намиращо се в гроздето и виното.
Необходими са повече изследвания, но някои проучвания показват, че витамин С помага да се намали образуването на вещества, причиняващи рак в организма.
Витамин С действа като антиоксидант, който също може да намали оксидативния стрес в организма, който може да доведе до рак.
7. Подобряване на сърдечно-съдовото здраве
Къпините са силно препоръчителни за хора с проблеми с кръвообращението, тъй като подобряват сърдечно-съдовото здраве.
Редовната консумация на тези плодове може да регулира нивата на холестерола, да увеличи кислорода в кръвта и производството на червени кръвни клетки, поради количеството желязо, което те съдържат.
8. Къпините се борят със запека
Къпините са богати на фибри (100 грама къпини осигуряват 9 грама фибри) значително количество, което може да помогне за регулиране на чревния транзит.
Когато узреят, къпините са стягащи и могат да се ядат за борба със запека.
9. Къпините намаляват дразненето и възпалението
Къпините имат важно противовъзпалително действие, затова се препоръчват за страдащите от мускулни болки или заболявания като артрит или подагра.
Те също могат да помогнат на хематомите от директна травма да се лекуват по-бързо.
10. Къпините укрепват костите.
Благодарение на високото съдържание на калций, фосфор и магнезий, къпините укрепват костите ни.
Те се препоръчват както за деца в процесите на растеж, така и за възрастни, които се нуждаят от профилактика на костни и ставни патологии, но също така и за възрастни хора, които са изложени на висок риск от деминерализация на костите. .
11. Къпините детоксикират черния дроб.
За да функционира оптимално, черният дроб се нуждае от много витамини и минерали и от възможно най-малко вредни вещества.
Къпините играят важна роля за детоксикацията на черния дроб и предотвратяват затлъстяването на черния дроб (чернодробна стеатоза).
12. Къпините помагат за отслабване
Тъй като те са с ниско съдържание на калории (100 грама къпини осигуряват само 40 калории), тези плодове от своя страна имат диуретичен ефект, който намалява задържането на течности, така че са силно препоръчителни, когато искате да отслабнете. тегло.
Къпини - противопоказания
- Бременните жени не трябва да консумират повече от 100 грама къпини на ден.
- Къпините съдържат салицил (това е същото активно вещество, което се намира в аспирина) и има много добри противовъзпалителни ефекти.
Салицилатът може да предизвика астматични пристъпи или хиперактивност при склонни хора.
Поради тази причина е необходимо повишено внимание при хора, които нямат висока толерантност към аспирина.
- Хората, страдащи от ферментационен колит или синдром на раздразнените черва, трябва да ядат къпини внимателно, в малки количества в началото, за да се предотвратят възможни чревни нарушения.
Къпини - как ги консумираме?
Къпините са част от диетите на хората в продължение на хиляди години и от древни времена се считат за лечебни храни.
Този прекрасен плод може да се яде по много начини: като такъв (пресен), комбиниран с кисело мляко, мляко, сметана, зърнени храни, миди и др.
От тях могат да се правят и компоти, конфитюри, желета, кремове и вкусни десерти, бисквити, сладкиши ...
Къпините и други плодове също се използват в солени рецепти и тяхната сладост се комбинира много добре, за да придружава някои месни ястия.
Накратко, къпините са вкусни диви плодове с много свойства, които ги превръщат в идеален съюзник на здравето и истински дар на природата.
Това са всички аргументи, които трябва да включите в диетата си през този сезон, и обмислете всичко, което къпините могат да направят за вашето здраве.
Ако тази статия ви е харесала, оставете коментар в модула за коментари по-долу или го споделете във вашата социална мрежа.