Къпини, хапчета против стареене

СЕЗОННИ ● Здравословен нискокалоричен десерт
Знаете ли защо къпините са почти черни? Тъй като те са много богати на антоцианидини, антиоксиданти, които се борят с ефектите от стареенето. Това обяснява защо къпините помагат за предотвратяване на невродегенеративни, сърдечно-съдови и ракови заболявания.

Те са ободряващи и овлажняващи. Те съдържат витамини и минерали, които защитават нашето здраве. Стимулира храносмилането и насърчава елиминирането на токсините. Ето само няколко от причините, поради които е добре да ядете порция къпини всеки ден. Сега е моментът за такова лечение, защото къпините узряват през август.

Къпините са известни с богатото си съдържание на антоцианини, веществата, които придават на тези плодове тъмен цвят, но също така и с антиоксидантните си свойства. Антоцианидините унищожават действието на свободните радикали (виновни за преждевременното стареене). По този начин антоцианидините задържат невродегенеративните и сърдечно-съдовите заболявания. Проучванията показват, че тези вещества насърчават производството на нови клетки в кръвоносните съдове, което обяснява ролята в сърдечно-съдовата защита.

Доказано е също, че къпините помагат за предотвратяване на рак на храносмилателния тракт (дебелото черво, стомаха). Кумаровата киселина и хлорогеновата киселина - които се съдържат в тези плодове - предотвратяват образуването на канцерогени. Учените са доказали, че къпините са също толкова ефективни за намаляване на риска от рак на устната кухина. При тестовете къпините намаляват развитието на тумори в устата с 44%.

ХРАНОСМИЛАНЕ. Пресните къпини имат едновременно депуративни и антидиарейни свойства. Тези плодове регулират храносмилателния транзит, предотвратявайки както диария, така и запек. Благоприятното въздействие върху храносмилането се дължи на голямото количество танини (със стягащи свойства), които се намират в къпините. В същото време диетичните фибри, съдържащи се в къпините, насърчават процеса на детоксикация на организма.

100 грама къпини имат само 25 калории. Следователно тези плодове могат да се ядат по желание от тези, които искат да отслабнат. Хората с диабет също могат да ядат къпини без страх, тъй като съдържат малко захар. Дори къпините са показани за диабетици, тъй като имат хипогликемични свойства.

Листата на къпина са част от номенклатурата на лечебните растения и се използват за тонизиращо действие, но особено стягащо. Запарката от листа от къпина се приготвя от чаена лъжичка от растението до чаша вода. Показан е при храносмилателни разстройства.