Кожа Добро хранене за красива кожа Услуга Wir в Bayern BR Fernsehen Fernsehen
Търсене
Времето в Бавария
| 2 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Частично слънчево, частично облачно, максимални стойности от -1 до +11 градуса
трафик
съдържание
Кожата е нашият най-голям орган. И отражение на нашия начин на живот. За да получите красива кожа, от съществено значение е да обърнете внимание на правилната диета. Най-добрият начин да се храните добре обяснява дерматологът д-р. Моник Стенгел.
Как диетата влияе на кожата ни
Балансираната диета осигурява на кожата ни всичко, което я поддържа здрава, кара я да блести и поддържа важната й функция като собствена бариера на тялото. Веществата от повечето козметични продукти достигат до долните слоеве на епидермиса, докато активните съставки от храната могат да достигнат до дермата чрез кръвта ни. С подходящите храни можете също да изградите защитен щит срещу вредни влияния като свободни радикали, захаризиране и възпаление, които причиняват преждевременно стареене на кожата ни. Симптомите на дефицит могат да се видят много бързо в нашата кожа. Например, недостигът на цинк или желязо може да доведе до суха, лющеща се кожа и загуба на коса.
Кожата се нуждае от тези храни, за да е добре
Плодове и зеленчуци:
Те осигуряват ценни антиоксиданти и каротеноиди (напр. В моркови, домати, зеле). Идеално е кожата и цялото тяло да ядат 5 порции зеленчуци и плодове на ден. Уверете се, че имате голям брой защитни антиоксиданти. Плодовете, които се събират, когато узреят, имат значително по-висока защитна способност срещу свободните радикали, отколкото плодовете, които узряват само по време на транспортиране и съхранение. Затова трябва да предпочитате регионални и сезонни плодове и зеленчуци от биологично отглеждане.
"Точните" мазнини и масла:
Балансираното съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини също е важно за кожата и цялото тяло. Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалително действие, подобряват кръвообращението, укрепват имунната система и имат аналгетичен ефект. Те се намират в изобилие в орехи, ленено масло, рапично масло и сьомга.
Омега-6 мастните киселини, от друга страна, се превръщат в стимулиращи възпалението вещества в организма. Те имат съдосвиващ ефект, насърчават болката и потискат имунната система. Те се намират много в магарешки бодил, гроздови семки, царевични зародиши и слънчогледово масло, както и в карантията, колбасите и свинското месо. Месото от пасищни животни и от диви животни като елени, сърни и диви свине има добро съотношение на високи нива на омега-3 и ниско ниво на омега-6 мастни киселини.
По времето на неандерталците съотношението на омега-6 към омега-3 мастни киселини е било 1: 1, докато западната ни диета има съотношение 15: 1! Промяната в това съотношение с преобладаване на омега-6 мастни киселини, стимулиращи възпалението, води до хронични възпалителни процеси и насърчава преждевременното стареене на кожата.
Протеин:
На ден трябва да се консумира един грам протеин на килограм телесно тегло, максимум една трета от него от животински храни. Добри доставчици на протеини са напр. Б. Ядки, бобови растения, яйца, риба и постно месо.
Бавно смилаеми въглехидрати:
Храни с нисък "гликемичен индекс", т.е. бавно смилаеми въглехидрати, не позволяват на кръвната захар и по този начин нивото на инсулин да се повиши толкова много и следователно са по-здравословни. Те включват Б. домати, авокадо, фъстъци, тъмен шоколад, леща, пълнозърнест хляб и варени макарони al dente. Честото ядене на лесно смилаеми въглехидрати, като например сладкиши, бял хляб и сладкиши, от друга страна, причинява хронично повишени нива на инсулин. Това насърчава възпалението, затлъстяването и други заболявания, свързани с начина на живот, като инфаркти, инсулти и втвърдяване на артериите.
Храна, която ви прави особено „красиви“
Всяка храна, която е особено богата на антиоксиданти, е особено полезна за кожата. Те помагат на тялото ни да се бори със свободните радикали, т.е. реактивни частици, които могат да увредят клетките ни. Атаката на тези свободни радикали върху тялото ни се нарича още "оксидативен стрес".
- Подправки като джинджифил, канела и куркума (Куркума) имат противовъзпалителни ефекти, предпазват от свободните радикали и преждевременното стареене. Канелата има и понижаващ кръвната захар ефект.
- Плодове като малини, ягоди, боровинки и касис съдържат особено високи нива на антиоксиданти.
- черен шоколад с поне 70% какао доставя ценни полифеноли като ефективни чистачи на радикали.
- зелен и черен чай съдържа също много полифеноли, които имат антиоксидантен ефект. Оставете чая да стръмни дълго време и не го пийте с мляко, тъй като това предотвратява усвояването на полифеноли! Но еспресото и от време на време чаша червено вино също съдържат полифеноли.
Храните с „правилните“ мазнини и масла съдържат особено голям брой ценни омега-3 мастни киселини, които имат противовъзпалителен ефект или благоприятно съотношение на мастни киселини с малко омега-6 и повече омега-3 мастни киселини.
- тлъста морска риба (Дива сьомга, херинга, скумрия, риба тон), Ленено/орехово и конопено масло
- Месо от диви животни като елени и елени, както и от хранени с трева животни от паша
Храни, които трябва да се избягват
По-специално избягвайте изкуствено произведената бяла захар на маса. Захарта се отлага върху колагеновите влакна на нашата съединителна тъкан (т.нар. Гликиране), свързва ги заедно и по този начин ускорява стареенето на кожата. Но колагенът е не само компонент на нашата кожа, но и много други органи и кръвоносни съдове. Следователно изкуствената захар и обикновено лесно смилаемите въглехидрати като тези в сладкиши и сладкиши, които се усвояват много бързо от организма, трябва да бъдат значително намалени и заменени с богата на фибри и балансирана диета.
Но също така трябва да избягвате мазнини и масла с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които насърчават възпалението. Омега-6 мастните киселини са с високо съдържание на свинско и свинска мас, мазна наденица, слънчоглед, царевица и шафраново масло.
Храни, които трябва да се избягват при определени кожни заболявания
Кожните заболявания не могат просто да бъдат „изядени“, тъй като повечето от тях са разнообразни, напр. Б. наследствени причини. Някои кожни заболявания обаче могат да бъдат подобрени с правилната диета:
- В псориазис z. Например, има доказателства, че противовъзпалителната диета може да доведе до значително подобрение в клиничната картина. Това означава: намаляване на консумацията на месо, като в същото време се осигурява прием на важни омега-3 мастни киселини чрез консумация на морска риба, висококачествени растителни масла и ядки. Препоръчва се по-растителна диета с много пълнозърнести продукти и малко лесно смилаема захар (напр. Продукти от бяло брашно, сладкиши, сладкиши).
- В Розацея (петна от зачервяване на кожата на лицето), трябва да се избягват фактори, които водят до вазодилатация на лицето, напр. Б. Алкохол, пикантни храни и топли напитки.
- Хора с Екзема също се възползват от диета, съдържаща омега-3 мастни киселини или благоприятно съотношение омега-3 към омега-6 (възрастни с невродермит могат например да приемат 1-2 супени лъжици конопено масло на ден). Приемът на така наречените пробиотици (здравословна млечна киселина и бифидобактерии), които имат благоприятен ефект върху чревната флора, също може да намали възпалението.
- Да се Избягване на алергии при деца трябва да се кърми възможно най-пълно през първите 4 месеца. Има доказателства, че рибата в майчината диета по време на бременност и кърмене има благоприятен ефект върху развитието на невродермит, астма и сенна хрема при деца.
- Хора с Хранителни алергии трябва, разбира се, да избягва съответните задействания.
Влияние на количеството напитка върху кожата
Тъй като тялото ни се състои в голяма степен от вода, от съществено значение е да пием достатъчно вода за цялото тяло. Липсата на течност може да се забележи особено бързо в кожата ни поради загубата на еластичност и появата на фини линии на сухота. Здравият човек трябва да пие 1,5 до 2 литра течност на ден. Най-добрите варианти са водата и неподсладеният зелен или черен чай, като и двата се предлагат и без кофеин.