Козе сирене Мекото, диво 13 х козе сирене, в което да се влюбите! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Обичаш ли сирене? Тогава ще ви хареса козе сирене! Със своя несравним вкус той усъвършенства фитнес кухнята. Имаме 13 идеално пригодени рецепти!

Козето сирене е универсално, когато става въпрос за използването му в здравословни рецепти! Кишове, салати, в тестени изделия, Maultaschen или карамелизирани - така ще ви хареса! 11 рецепти в нашата галерия с картини - плюс двете видео рецепти: над плодовата салата с козе сирене и айвар, а в лентата за връзки страхотната салата от авокадо с козе сирене ...

Козето сирене е нещо за специалните любители на сиренето!

Неговата мека острота, понякога строгият първи вкус, който се превръща в мек тон към задната част на небцето, го правят несравним в сектора на сиренето.

И ако харесвате козе сирене, вече няма да искате да отидете без него. Имаме страхотни рецепти, които можете да изпробвате в нашата галерия със снимки и във видеоклиповете с рецепти!

Козе сирене: производство, видове, вкус

Както при нормалното сирене, козето сирене се предлага в много различни видове със свои индивидуални вкусови нотки. В много европейски страни също има козе сирене - например от Германия до Швейцария и Франция до Италия. Само нашите френски съседи правят над 100 различни козе сирена. Според наредбата за сиренето, сиренето, декларирано като козе сирене в Германия, също трябва да бъде направено изцяло от козе мляко. В Германия най-известно е козето сирене Алтенбург с ким. За смесено сирене (от чужбина) трябва да се използват поне 15 процента козе мляко.

Освен скорошния вкус, подобен на рокфор, няма много големи разлики в сиренето от краве мляко. Съставките (виж карето) са относително еднакви, но козето сирене съдържа малко по-малко мазнини и казеин. Следователно всеки, който страда от протеинова алергия, може да толерира козе сирене по-добре от нормалното сирене!
В производството получавате козе сирене във всички често срещани варианти - от твърдо сирене до синьо сирене до меко и крема сирене. А що се отнася до методите на производство, има пъстър микс: класически е рулото от козе сирене, но можете да получите и козе сирене като топка, цилиндър, в малки, вече нарязани кръгли филийки и много други.
Вкусът се влияе от много фактори. Отглеждането и храненето на животните, тяхната порода и индивидуалният метод на производство са само някои от характеристиките, които влияят на вкуса.
Колкото по-зряло е козето сирене, толкова по-интензивно е вкусовото изживяване. Следователно начинаещите трябва да започнат с млад, мек вариант на крема сирене и след това постепенно да се осмелят да го опитат повече.

Козе сирене: хранителни стойности и съдържание на мазнини

. на 100 грама:

• около 360 калории

• Съдържание на мазнини 30 грама, от които 21 g наситени мастни киселини и 7 g ненаситени

• Въглехидрати 0,1 грама

• Захар 0,1 грама

• богата на натрий, калций и калий

Насладете се на козе сирене правилно!

Мекият и див не само радва със своя фин вкус чист на хляб или декоративно изпъкнали на един Плато за сирене, но и като усъвършенстване на вкусната здравословна кухня (вижте и нашите 13 страхотни рецепти по-горе!). Разбира се добре студено Средиземноморски билки или нещо кисели домати, но също Сладкарски изделия пасва идеално като контраст, независимо дали е мед или различни видове плодове. Често можете да го намерите в Салати, на което той дава своя собствена бележка, но също топла кухня се възползва от благородния си сух аромат. Козето сирене е чудесно дори като сос чушки!

Винаги трябва да ядете прясно козе сирене веднага, то не узрява. Козето сирене се държи няколко седмици в масло. Мекото козе сирене е най-добре да се държи отгоре в хладилника, докато прясното козе сирене и маринованото сирене, от друга страна, над чекмеджето за зеленчуци, където е по-студено.