Козата обича да яде Speik. Интересни факти за алпийските пасища, изкуството и културата в Австрия
Козата несъмнено е най-умният и полезен домашен любимец, ако се използва правилно. Трябва да се отбележи, че тя е най-големият враг на гората, защото тя изяжда и унищожава растящите млади култури от всички дървесни видове. От друга страна, тя използва алпийски растения, които никое друго животно не поглъща; Козата може дори да погълне едното или другото растение, което е отровно за говеда и овце. По отношение на телесното тегло и приема на фуражи козата произвежда три пъти повече мляко от кравата. Козата използва исландския мъх (ечемик) и всякакви други лишеи; Добре познатият браден лишей, който виси като воал от клоните в най-горния ръб на гората, също е популярна храна за кози. Всички възможни билки се консумират от козата. Тя предпочита да яде Speik, въпреки че странно е, че млякото не мирише на Speik. Но когато козите ядат хвойна, забелязвате това, когато ядат мляко.
Мнозина вярват в лечебните свойства на били козите в конюшнята. Това е особено вярно за опияняващи щети от пожар (болести по животните) по алпийските пасища и затова все още е често срещано да се държи козел в конюшнята срещу „невъзможност“ (болест).
Между другото, известно е, че рогатите кози са по-малко чувствителни към екстремни метеорологични условия, особено студени, от роговите кози в планините.
Фермерите не оценяват особено цвета на дивите кози, тъй като такива животни едва ли могат да се видят, когато алпите станат твърде червеникави към есента; следователно човек винаги дава най-малко един пигмент на стадото. Козата е много чувствителна към дъждовно време, освен това има сигурен метеорологичен инстинкт. Ако времето е лошо, той се спуска в долината, за да се изкачи отново навреме. Алпийските фермери с право казват, че „миришат” на времето.
Козата е „кравата на малкия човек“, благодарна за фураж, в истинския смисъл на думата - две от тези малки животни са в състояние да осигурят на цялото семейство мляко.
Козето сирене е особено вкусно, за съжаление го продаваме само пестеливо, защото се отглеждат твърде малко кози. На някои алпийски пасища козето мляко се добавя към кравето, защото прави сиренето по-вкусно.
В Швейцария някои от Alpgeißen се прибират в селото всяка вечер, оттам, за да направят дългото изкачване до алпите всяка сутрин. Самата коза се нуждае повече от защита от овцете, така че не бива да им се позволява да пасат в суровите Алпи като овце.
От страна на горското стопанство козата многократно е обявявана за война - понякога с основание. По това време тя е наричана „Бригантина на планините". Преди сто години срещу нея са писани писания със следното заглавие: „Най-фаталното за гората е козето пасище". Разбира се, поради очевидните щети на гората, които козата причинява в резултат на безпрецедентната си похот и алчност, трябва да бъде поискано отглеждането на козите с основание.
В по-ранни времена не е било необичайно всички крави във ферма да са на планинските пасища през лятото, докато някои кози са останали в долината, за да осигурят на семейството на фермера мляко.
Между другото: в двубой били кози застават на задните си крака, за да блъснат главите си една в друга, когато паднат. Овцете кочове, от друга страна, удрят главите си в хоризонтална посока като таран.