Котлета от треска в корен
Ние използваме бисквитки (наши и тези на трети страни), за да ви улесним при използването на нашите уебсайтове и да ги показвате в съответствие с настройките на вашия браузър. С натискането на бутона „Приемам и приемам бисквитки“, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
За повече информация относно бисквитките, моля, вижте нашата декларация за защита на данните.
- Текуща страница:
- У дома
- Рецепти
- Рецепти от Европа
- Шотландия
- Котлета от треска в корен
главно меню
- Начална страница
- Новини
- Рецепти
- брънч
- Бюфет
- Менюта
- Съвети за готвене и печене
- Заслужава да се знае и е практичен
- Съвети за готвене и печене на баба
- Речник
- вече знаех
- Помощ при разбивка
- Контакт
- членство
- Готварски книги
- Ръководство за ресторанта
- Уеб връзки
- Картинна галерия
- Книга за гости
- Вестникарски репортажи
- отпечатък
- поверителност
- администрация
Готварска книга на Улрике
Котлета от треска в корен
Шотландия
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
списък на съставките
1 глава лук
1 връзка зеленчуци супа
4 котлета от треска (приблизително 160 g всеки)
сол
пипер
1 супена лъжица лимонов сок
30 г масло
200 мл рибен бульон
200 мл бяло вино
2 cl вермут
2 супени лъжици прясно настърган хрян
Освен това:
1 супена лъжица наситнен копър
1 супена лъжица лук рулца
подготовка
Обелете лука и нарежете на колелца. Почистете и измийте зелената супа и нарежете на тънки ивици. Измийте котлетите от треска и подсушете. Подправете със сол и черен пипер и залейте с лимонов сок.
Загрейте маслото в голяма тенджера. Задушете за кратко лука и зеленчуците супа. Налейте рибния бульон, бялото вино и вермута и оставете да заври. Изключете температурата надолу. Поставете котлетите от треска в зеленчуковия бульон и ги покрийте и оставете да престоят около 15 минути (не гответе повече). Разбъркайте 1 супена лъжица хрян в бульона и подправете със сол и черен пипер. Подредете рибата, зеленчуците и малко бульон върху предварително загряти чинии. Поръсете с копър, лук и останалия хрян.
Варените картофи вкусват добре с него. На порция приблизително 231 kcal, 7 g F, 6 g KH, 26 g E. Време за приготвяне приблизително 50 минути