Ко-тестът изследва колко здравословна е готовата каша FIT FOR FUN
От храна на бедните хора до медийна звезда: Кашата като супер закуска направи страхотна кариера. Много готови продукти вече могат да бъдат намерени и в супермаркетите. Но те са също толкова здравословни, колкото и домашните овесени ядки?
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
Ако използвате готови продукти за закуска, бихте могли не само да спестите време, но и здравето си.
Поне това беше резултатът от тест на Öko-Test, при който не само твърде много захар, но и тревожно високи нива на замърсители могат да бъдат открити в някои каши за закуска.
В теста бяха изследвани осем конвенционални и дванадесет органични каши за техните съставки.
Сред тях беше свръх „Кашка от 3 мечки“ от основателското кастингово шоу „Пещерата на лъва“, което обаче се озова на последно място по няколко причини.
Öko-Test разглежда отблизо модерните закуски
Вече не можете да намерите сметка за храна, на която някъде да не се появява снимката на апетитно приготвена каша.
Кашата за закуска, приготвена от овесени ядки, която някога е гарантирала оцеляването на най-бедните, сега е абсолютна тенденция храна.
Това, разбира се, не е останало незабелязано: все повече производители вече предлагат супер закуската като готов продукт, за да помогнат на онези, които сваряват овесени люспи за сутрешния акт, нарязват плодове и нарязват твърде малко или просто ядки не ми се иска.
Но колко полезни са наистина тези алтернативи? Öko-Test изследва селекция от продукти и стигна до някои отрезвяващи резултати.
Каша наистина "без добавена захар"?
Според препоръката на Световната здравна организация (СЗО) възрастните не трябва да консумират повече от 25 грама свободни захари на ден; Деца още по-малко.
При някои марки закуската ще бъде ограничена през останалата част от деня: с 15 до 20 g на порция, супермаркетите собствени марки като K-Classic (Kaufland) или Real са имали значително твърде много захар.
С 8 g захар на порция, обаче, „Seitenbacher Frucht каша“ или „Mymuesli Blackberry Chia каша“ се представиха значително по-добре само с 1 g захар на порция.
В някои случаи обаче добавената захар също се покрива под съставки като "ананасов сироп" или "ябълков концентрат". В началото това звучи по-добре, но според СЗО плодовите сиропи и концентрати са също толкова нездравословни безплатни захари, колкото конвенционалната домашна захар.
Марки, които според проучванията на Öko-Test се заблуждават с него, например „Rosengarten Frucht Haferbrei Porridges“ или кастинг звездата „3 мечки“. Тъй като и двете компании рекламират на опаковките си „без добавена захар“.
Критични замърсители в кашата
През 2013 г. Öko-Test вече изследва овесените люспи и установи, че има високо ниво на замърсяване с вещества, съдържащи минерални масла. Особено при опаковките, направени от рециклирана отпадъчна хартия, съществува риск минералното масло от печатарските мастила да попадне в продукта, което по това време е довело главно до високите концентрации на минерално масло.
Междувременно обаче производителите на храни изглежда до голяма степен са овладели този проблем. Изключение беше кашата от горски плодове от "Ener Bio" и кашата от "3 мечки".
В настоящото проучване обаче учените откриха други тревожни концентрации на замърсители.
По-специално, във всичките осем конвенционални готови продукта са открити пестициди и регулатори на растежа. И тук „3 мечки“ бяха особено забележими, при които беше открит пестицидът пиримифосметил, който се разглежда особено критично поради високото ниво на пчелна токсичност.
Öko-Test също оцени откриването на глифозат в „Mondamin каша с ягоди“ като много съмнително.
Органичните продукти убеждават
За разлика от конвенционалните каши, всичките дванадесет тествани органични каши не съдържат пестициди и регулатори на растежа.
Като цяло Öko-Test даде на седем биологични продукта обща оценка „много добър“. Ener Bio от Rossmann излезе най-зле само с "достатъчно" поради силно увеличените концентрати на минерално масло.
Сред конвенционалните каши само кашата Seitenbacher Frucht успя да получи оценка „много добра“ от тестерите.
Въпреки цялото медийно отразяване, „3 мечета каша“ изобщо не беше убедително. Продуктът излезе от теста като явен губещ с резултат на теста „незадоволителен“.
Въпреки всички спестявания на време: Ако искате да инвестирате в наистина здравословна закуска без последващ захарен шок и без съмнителни замърсители, според Öko-Test трябва или да изберете биологични продукти, или да го направите сами.
Последният така или иначе все още има най-добрия вкус и също така предпазва портфейла ви - особено от рекламни капани.