Ko-тест Твърде много захар в икономиката на бебешка храна
Актуализирано: 04/02/2014 - 21:22
Бебетата се нуждаят от балансирана, здравословна храна за добро развитие. Много млечни зърнени каши обаче съдържат твърде много захар - това беше резултатът от тест на списание „Öko-Test“. снимка
Мюнхен - трябва да е здравословно. И естествено. Захар? Не благодаря. За предпочитане органично. Говорим за бебешка храна. "Öko-Test" тества 12 млечни зърнени каши - с изненадващи резултати. Най-добрата оценка в теста беше „достатъчна“.
Здравословното хранене е важно за растежа на бебетата. Родителите не искат да обслужват потомството си с угояваща захар и замърсители. Поради това потребителското списание "Öko-Test" е тествало пет органични каши и седем конвенционални млечни каши за зърнени храни за деца от пет месеца. Фокусът беше върху анализа на захарта. Тъй като прекалено сладката храна е обусловена от захар и в най-лошия случай води до затлъстяване и кариес, твърдят експерти. Според Öko-Test почти всички тествани продукти съдържат твърде много захар, а някои дори съдържат вредни мазнини и остатъци от почистващи препарати.
Органичното не е по-добро
Само най-доброто за бебето. Ето колко много родители мислят и купуват биологично. Резултатите от теста на Öko-Test обаче показват, че органичното не винаги е по-добро. „Много производители на биологични продукти използват малтодекстрин за подслаждане“, казва Хайдрун Шуберт от Баварския потребителски център. Малтодекстринът е смес от въглехидрати, която може да причини кариес. Тестваната органична каша е подсладена с малтодекстрин, с изключение на продукта Hipp.
Тествани са биологичната каша Alnatura с каша от спелта, грис Babylove с млечна каша, грип за деца с хипп с био мляко, грис за бебешки млечни продукти Babydream и Holle с био млечна каша. Продуктите от Alnatura, Hipp и Babylove получиха резултата „незадоволителен“, а останалите два - незадоволителен. С изключение на Alnatura и Holle, тестът показа, че съдържанието на захар във всички органични продукти е твърде високо.
Конвенционални каши в теста бяха млечна каша Aptamil пшеница-просо-овес, млечна каша Nestlé Beba с пълнозърнести храни (и двете "достатъчни"), грис от млечна каша Bebivita, грис от млечна каша Humana, грис от млечна каша Milasan, каша от грис Nestlé Alete (всички "бедни") и Milupa грис с мляко („недостатъчно“). С изключение на млечната каша Humana, всички те съдържаха повече захар от необходимото и много бяха добавили аромати. Една каша е имала два пъти повече захар на порция, отколкото препоръчват експертите, пишат тестерите в априлския брой на списание "Öko-Test".
Съдържание на захар
Изпитаният грис Milupa съдържа 22 грама захар на порция. За сравнение: бебешка храна, направена от 200 милилитра пълномаслено мляко, 20 грама пълнозърнести зърнени храни (люспи) или грис и две супени лъжици плодов сок има само 12 грама захар. Това е количеството, което препоръчват експертите. Бебешката храна не трябва да бъде прекалено подсладена. „Бебетата имат много по-чувствителни вкусови рецептори. Това, което ни вкусва леко, може да бъде много интензивно за вас “, казва Шуберт. Домакинската захар захароза се добавя към тестваните продукти от Bebivita, Humana, Nestlé и Milupa (грис). Декстроза (глюкоза) се добавя към грис от органична млечна каша Babydream. Шуберт е по-малко критичен към сладостта, предлагана от предварително сварено (така нареченото отворено) зърно. Тя не съветва готовите каши, а по-скоро тези, направени от „преработени зърнени храни като просо, ориз и царевица в комбинация с плодови чаши, пюре от банан или настъргана ябълка“.
Мазнини
Тестерите откриха повишено количество вредни мазнини в кашите от Alnatura и Holle. Известно е, че биологичните производители използват палмово масло дори по-често от конвенционалните производители. Палмовата мазнина е особено замърсена с вредни мастни киселини.
почистващи препарати
Според Öko-Test всички тествани органични пулпи съдържат остатъци от почистващи агенти с така наречените кватернерни амониеви съединения (QAV). До 2012 г. те се използват, наред с други неща, за производство и преработка на мляко. Докато конвенционалните производители отдавна са се сменили, производителите на биологични продукти изостават - но според обещанието Öko-Test ще се подобри.
Аромати
Две трети от тестваните каши бяха овкусени с екстракт от ванилия. „Научно доказано е, че тестваните, които са консумирали аромат на ванилия в детска възраст, също използват ароматизирани храни в зряла възраст. Така че привличате клиентите на бъдещето “, казва Шуберт. Тя призовава да се гарантира, че бебешката храна не съдържа никакви ароматизанти: "Бебетата не се нуждаят от пълния спектър вкусове."
опаковка
Според Öko-Test списъкът на съставките на опаковката често е неразбираем. „Ако имам нужда от друг списък, за да разбера съдържанието на пакета, това не е наред“, казва Шуберт. Тестерите също откриха бележката "неподсладена" върху продукта Holle, тъй като съдържа малтодекстрин.
критика
Хип, чиято каша с био мляко Kindergrieß беше тествана, веднага протестира срещу присъдата. "Към кашата няма добавена захар", пише компанията в съобщение за пресата. Съдържащата се захар идва изключително от естествени зърнени и млечни съставки. Твърдените недостатъци на декларациите също не са оправдани.
Федералната асоциация на производителите на храни за специално хранене (Диетична асоциация) критикува факта, че Öko-Test разгражда продуктите, които съдържат повече от препоръчаните 12 грама захар. Домашната каша от мляко от зърнени храни с банан също съдържа над 12 грама.
Така беше тествано
Тестерите обезцениха резултата с високо съдържание на захар. Имаше малки приспадания за малтодекстрин. Мастните замърсители и използването на аромати и подправки също влошиха резултата.