Ko-Test »Най-високи оценки за пулпата от ябълка - раздразнение от захар върху ябълково пюре - хранене - Westfälische Nachrichten
Тези със сладък зъб обичат пюре от целулоза от любимия си плод. Тези, които се отказват да го правят сами, могат да си купят готово ябълково пюре или ябълково пюре. „Öko-Test“ искаше да разбере кое е по-добро.
Франкфурт/Майн (dpa/tmn) - Със или без картофени палачинки: Кремообразният ябълков сос събужда сладки детски спомени. Но моля, не с тонове допълнителна захар!
Но точно това хората обичат да добавят към бурканчета за сладко, установи списание „Öko-Test“ (брой 8/2020). Тя препоръчва готова ябълкова каша за консумация. Тук сладостта идва от плодовете, които естествено съдържат единадесет процента захар.
Тестерите са изследвали общо 20 ябълкови пюрета, дванадесет от които са пюре и осем са Марк. Резултатът: еко тестерите дадоха най-високите оценки за седем продукти от пюрета от ябълки.
Във всички ябълкови пюрета обаче те критикуват добавената захар и се дразнят от замърсяването с пестициди в пет продукта. В един случай е надвишена законовата граница на остатъчни вещества за така наречения регулатор на растежа. Имаше "недостатъчно".
„Öko-Test“ обаче може само частично да обвини производителите за гнева им от добавената захар. Съществува водещ принцип, според който съдържанието на захар в плодовите продукти трябва да достигне най-малко 16,5 процента. Екотестерите намират това за нездравословно и настояват за промяна на водещите принципи.
Друга алтернатива за производителите е да заобиколят разпоредбите и да назоват своите продукти ябълкова каша.