Кошмар за Начос осъзна, че диетата се страхувам да ям
Вероятно бях в обиколка на Whole30 около седмица, когато сънувах една хубава чиния начос, капеща в сиренето, което сънуваше бързо и щастливо. Събудих се в паника и с ужас осъзнах, че съм извън плана и трябваше да започна отначало, сякаш съм във видеоигра с изкривено хранене. Когато се събудих и разклатих съня си, с облекчение осъзнах, че не са използвани начоси. Но трайното неудобство принадлежеше на мен. Начос го зарадва. Сега те буквално са се превърнали в кошмарно гориво.
Повтарящите се диетични кошмари биха се появили три до четири пъти всеки път, когато правех Whole30 за 30 дни. Струваше ми се да посочва по-дълбок и труден проблем. Това, което преживях психологически в Whole30, не само като че ли изостри моите и без това обтегнати отношения с храната, но също така посочих, че някои нови страхове, свързани с безпокойството за хранене.
Той расте като много хора. Борих се с изображение на тялото и от време на време флиртувах в гимназията и колежа.
Понякога дразнех тялото си, но той обичаше храната, което разбира се водеше до сложна връзка с храната. По това време идеята за диета означаваше просто да се яде по-малко; Рядко се фокусирах върху това да ям колко съм ял. Така че диетата беше просто количество, а не проблем с качеството: храненето ми беше по-малко, но в по-голямата си част те все пак бяха същите ястия. Може би с малко по-малко хляб. (Бях в началото на малко въглеводородна ера.) Когато попаднах на Whole30, никога не спазвах официална диета и никога не приемах такава болка, за да избегна цели групи храни. Това преживяване ми даде нови очила, които ми позволиха да видя храната и да се ядосам.
През 2011 г. стартирах първия кръг на Whole30, след като посетих магазин за хранителни стоки. Моята седнала, насочена към храната ежедневна работа се чувстваше летаргична; Срещах се със собствениците на ресторанти ежедневно и почти винаги ядох с тях или се връщах в офиса с още хранилища.
Маркетинговият език на програмата - като „Следващите 30 дни ще променят живота ви“ - изглеждаше малко абсурден и малко ретро, но диетата ми хареса като обща уелнес инициатива, а не като бързо решение, което отне 30 дни, за да се избегне различни групи храни, не и вечният начин на хранене, но по кратък, интензивен начин за възстановяване на тялото и може би дори в продължение на години, за преодоляване на лошите навици. С други думи, мислех 30 дни и ще бъда отново - ново начало. Няколко дни по-късно, за 85-страничния PDF документ с история за успеха, подробна електронна книга, обясняваща логиката на програмата, предлагаща списъци за пазаруване и рецепти, падна с $ 39 и дари целия ориз, тестени изделия и боб на местна килера в кухнята ми. (Закупих този PDF през 2011 г., но изглежда има много неща в него.) Вече се предлага като безплатни PDF файлове на уебсайта Whole30 и в книгата на компанията за 2014 г.
Ganze30 на всеки 30 дни е вид диета за премахване, която се научавате, за да разберете как някои храни ви влияят. Не можете да ядете до края на живота си. Принципите на живота на Whole30 разкриват кое е най-доброто за организацията и съответно се адаптират. Според основателите „Ние създадохме тази програма като цяло30, а не като 365“, въпреки че те също така казват, че редовното изпълнение на няколко цикъла Whole30 е от полза. Що се отнася до мен, мислех, че планът от време на време се рестартира, към който мога да се обърна, ако собствените ми хранителни навици изчезнат.
Някои хора се държат добре. Струва ми се, че твърдостта създава условия, които засилват собствените ми страхове.
Много от нас, които са приемали Whole30, също имитират и може би се оплакват от практическите предизвикателства на програмата, чиято структура и съзнание е елиминационната диета, която пациентите се подлагат под медицински контрол за откриване на хранителни алергии. Забранени са зърнени култури, бобови растения, соя, захар, алкохол и млечни продукти. Овесени ядки, кафяв ориз, киноа: изключено. Гръцко кисело мляко: не. Пудинг, приготвен в фъстъчено масло: Не (програмата забранява варива като нахут, едамаме или фъстъци под каквато и да е форма). Целите 30 дни без 30 дни, без тях, без извинения.
Според правилата на Whole30, дефектен конус, фъстъчен или кафеен протеин е достатъчен, за да реши тежката работа на дни и седмици и да започне отново. Има малка грешка, тъй като един от принципите на плана е, че дори малко количество „възпалителна храна“ може да прекъсне лечебния цикъл. Основателите, Далас и Мелиса Хартвиг, пишат в изданието от 2011 г. на Ръководството за успех: „Ако не сте се спънали физически и лицето ви е попаднало в поничка, няма„ подхлъзване “. Винаги е избор, така че не се колебайте Казвам, сякаш сте претърпели инцидент. "(Обърнах се към Хартвигс за контакти с медийни адреси, но не спрях.) [19659016] Единственият подход, който е оправдан без възражения, може да мотивира някои, но за мен той почти се чувстваше като милитарист, като добро преподаване, забелязах, че се притеснявам, че не мога да се преструвам, че храната е много по-двоична от спектъра и изведнъж пшеничен препечен хляб, кафяв ориз и мисо бяха от същата страна като остъклените понички и мигаха, и твърдо твърдение за спазване е също така диетологът на Ragener Emily Fonnesbeck, един от най-опасните дългосрочни аспекти на твърдите диети. "Те се страхуват да ядат в грешния списък, защото се страхуват от пълното спазване", казва той. „Съставянето на плана ще създаде силно чувство за вина за нанесените щети на вашите тела.“