Коронавирус 15; храна; да имате у дома в случай на; Изолация при коронавирус; ТУК
Възможно е - и желателно! - да се храните балансирано по време на карантина. Ето съветите на диетолога Хуберт Кормие да изберете по-добре храните, които ще съставляват вашите „резерви“.
С разпространението на коронавируса в Канада няколко души нахлуха в хранителните магазини, за да се запасят с храна. Преди да се втурнете в супермаркетите, трябва да направите няколко неща, за да правите по-интелигентни покупки.
Доброто планиране на храненето за седмицата насърчава разнообразна диета, състояща се от плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и протеинови храни.
Не забравяйте да направите опис на вашия хладилник и килер, за да можете бързо да консумирате пресни продукти. Също така направете опис на вашия фризер. Може би все още има ястия, които сте замразили, приготвени ястия или опаковани с вакуум или дори замразени зеленчуци и плодове, съветва Хуберт Кормие.
Диетологът насърчава хората да си осигурят вакуумна опаковъчна машина за замразяване на пресни продукти.
Консервирани храни, но не всякакви
Консервираните продукти трябва да се избират внимателно, тъй като те често съдържат много натрий. Хуберт Кормие предлага да се избират продукти, които съдържат малко сол и по възможност такива без добавена сол.
Консервираните бобови растения са добър източник на протеини, съдържат фибри, както и няколко витамини и минерали. Консервираните риби също са чудесен избор и улесняват добавянето на протеини към тестени изделия или сандвич. Hubert Cormier, диетолог
Диетологът предупреждава обаче срещу повредени консерви. Те могат да бъдат замърсени с бактерии Clostridium botulinum, които могат да причинят сериозно хранително отравяне. .
Основите на храната по времето на коронавируса
Health Canada съветва населението на уебсайта си да изгражда резерви постепенно, за да не се налага да напускате къщата в разгара на огнището или докато сте болни, но дава много малко информация за количеството на доставките, различни от това, че те трябва да се купува за няколко дни, а не за месеци или години.
Резервите трябва да съдържат няколко храни с висока хранителна стойност, засищащи и здравословни, обяснява Хуберт Кормие. Дългият срок на годност на храните също е фактор, който трябва да се има предвид.
Диетологът изготви списък - не изчерпателен - на 15 основни храни, които трябва да нареждат рафтовете на нашия хладилник, фризер и килера.
15 основни храни
Сушени или лиофилизирани (дехидратирани) плодове
Семена (тиква, соя, чиа, слънчоглед)
Масло от ядки (или тяхната прахообразна версия)
Овесена каша
Няколко вида брашно (универсално брашно, пълнозърнесто пшеница, хляб, сладкиши и др.)
Консервирани импулси
Замразени зеленчуци и плодове
Изпарено мляко или UHT мляко
Соева напитка (съхранявайте при стайна температура, докато контейнерът се отвори)
Текстуриран растителен протеин (PVT)
Хранителна мая (за приема на протеин)
Консерви от риба тон, сьомга, сардини и миди
Замразено месо, птици и риба
Паста *
* Опитайте тестени изделия, приготвени с леща, черен боб или дори щурци за допълнителни протеини.