Короната на кралете на Бриош

  • кралете

8 души

Подготовка: 50 мин

Готвене: 30 мин

Готина почивка: една нощ + 4 часа

Състав:

За тестото:
270 г брашно
2 яйца
30 г прясна хлебна мая
20g захар
1 чаена лъжичка подсладител, поддържащ готвенето (напр. Сукралоза)
50 г масло с ниско съдържание на мазнини
1 супена лъжица портокалов цвят
1 портокалова кора
1 чаена лъжичка сол

Декорация:
10 г филирани бадеми
1 боб

1. Предната вечер изсипете брашното във фонтан в запечатващ се съд.

2. В центъра сложете солта, захарта, подсладителя, яйцата, разтопеното масло и маята, разтворени на дъно вода.

3. Разбъркайте добре съставките.

4. Затворете контейнера и оставете да втаса през нощта на дъното на хладилника или поне 6 часа, ако не стартирате тестото предния ден.