Королев хайвер - Savoir-faire, като източник на върхови постижения
Написано от Татяна Балабан
Публикувано на: 14-07-2016
Както всички знаем, хайверът е интензивно кулинарно удоволствие, празник на незабравими моменти, но и богат източник на полезни хранителни вещества за нашето тяло. Всъщност хайверът е богат на Омега 3, наситени мазнини, минерали и протеини. Йоана Барсан беше създател на тенденции, като предложи хайвер на KOROLEVA в световен мащаб, като по този начин създаде възможност и улесни достъпа до такъв пълноценен и здравословен хранителен продукт. Проектът на колекцията хайвер KOROLEVA е завършен след дълги години на непрекъснато посвещение и труд, така че накрая той ще може да предложи най-изискания фермерски хайвер. От KOROLEVA Imperial Ossetra до KOROLEVA Royal Sevruga, от сух хайвер KOROLEVA, готов за изстъргване върху чинията ви като завършек, до пастет от хайвер KOROLEVA, офертата е за тези, които очакват само най-доброто.
РЕВОЛЮЦИЯТА НА КАВИАРА
След векове на небрежно диво залавяне целият вид есетра е бил застрашен до степен на изчезване. За опазването на вида международните власти са предприели подходящи мерки за защита и са забранили улова на диви животни от 2008 г., като позволяват само техниката за отглеждане на есетра, която гарантира запазването на вида в безопасност и опазването на околната среда. С появата на селскостопанската технология се откри нова ера с възможността да се предложи свеж естествен и уникален вкус с безупречно качество. Хайвер за разплод също може да се нарече хайвер от ново поколение, но KOROLEVA прилага супертехнологични методи, съчетани с традиционния руски занаятчийски подпис. Това е идеалната комбинация.
KOROLEVA също беше пионер в доставката на безупречни пресни продукти, поради тайния метод, прилаган за запазване на хайвера по естествен път, без никакви добавки, оцветители и консерванти, като обикновения E285, известен също като Borax.
ИСТОРИЯТА ЗА МАРКАТА
Йоана Барсан постави личния си подпис върху собствената си марка хайвер, KOROLEVA. Като истински гурме, Йоана инвестира години в подробни изследвания, за да намери начин да пресъздаде същия вкус на хайвер, както и предишния, когато той все още беше богат елемент в ежедневната диета на хайвера. база от руснаци, иранци и други любители на изискания специалитет. Хайверът е вечният вкус на това, което от векове несъмнено е класифицирано като най-финия деликатес.
Йоана роди мечта, онази мечта, която, след като се осъществи, се превръща в истинско съкровище за цял живот. Тя прекара почти 20 години в търсене на върхови постижения и необикновени, независимо от сферата, в която работи, независимо дали това е мода и луксозна мода, като марката Christian Dior, или съвършенството на качеството на най-скъпите, но също ценени храни като хайвер.
ХАЙВЕР ПОЛЕТ
Доклад от 2015 г. на Boston Consulting Group (BCG) установява, че от 1,8 трилиона долара, похарчени за луксозни стоки и услуги в цял свят, близо 1 трилион долара са похарчени за „луксозното изживяване“. Това беше преходът от показност, посветен само на няколко, към глобално масово потребление. Тази промяна до голяма степен е насочена към стилни пътувания, които предлагат най-добрите услуги по отношение на качеството и храната. Луксозните пътувания са сред най-търсените в момента. Няма значение дали са произведени от частен самолет, първа класа или бизнес класа. Днешните пътници живеят с очакването, че времето, прекарано в път, не е просто преживяване, а луксозно време, което те си дават.
През 2015 г. хайверът KOROLEVA е избран за доставчик от петзвездната авиокомпания Garuda Indonesia за своята услуга за кетъринг на борда. Garuda е една от десетте най-добри авиокомпании в света за качеството на бордовото обслужване. Фирма, която перфектно владее изкуството да кара пътниците да се чувстват специални, важни, но също така и изкуството да знаят какво иска пътник, преди той да поиска. Важна роля в Garuda Indonesia играе аплодираният и награждаван готвач Vindex V. Tengker, който е назначен за вицепрезидент на отдела за обслужване на полетите. Страстта му към гастрономията и необикновените съставки, считани от него за „най-добрата форма на изкуство“, прави Vindex Tengker вдъхновяващ посланик на върховите постижения.
ИСТИНСКИ СИМВОЛ НА РЕФИНАЦИЯТА
Хайверът KOROLEVA е одобрен като доставчик за петзвездни хотели по целия свят, но също така и за частни авиокомпании като SHY Aviation във Великобритания; освен това хайверът KOROLEVA е спонсор на известни събития, като Royal Grand Ball в Монако или различни благотворителни гала, организирани в Лондон.
Но освен всичко това, можем да кажем, че независимо дали придружава чаша автентична руска водка или чаша фино шампанско, хайверът KOROLEVA лесно се вписва във всеки социален пейзаж в света на храната. Всъщност той е бил и винаги ще бъде истински „цар на храната“.