Корнишони, мариновани краставици & Co разлики и специални характеристики
Корнишон, маринована краставица и ко
Какви са разликите?
Краставиците са част от прясна диета. Те са хрупкави и поради количеството вода, което съдържат, имат малък брой калории в сравнение с други храни. Независимо дали са в салата от краставици или като придружител на месо и други ястия, те осигуряват приятна свежест.
Но всеки, който отиде в супермаркета с рецептата си, бързо се изправя пред голям въпросителен знак. В крайна сметка рафтовете са пълни с множество различни видове бурканчета за туршии.
Сега кой сорт е правилният? Следващият пост ви информира за характеристиките на маринованите стъклени краставици.
Туршии и туршии - за това определено нещо
Туршиите и туршиите се мариноват в оцет. Има и различни подправки като зърна пипер. Те придават на краставиците специален и предимно изключително силен аромат.
Те трябва да се кипнат заедно със сместа от оцет и билки. Това не само гарантира вкусния вкус, но също така кара краставиците да издържат по-дълго. Маринованите зеленчуци имат висок дял на витамин К и натрий.
Бележка за здравето:
Витамин К допринася за съсирването на кръвта и има поддържаща функция по отношение на образуването на кости. Веднага след като натрият влезе в тялото, той остава извън клетките и контролира електрическото напрежение там, което от своя страна допринася за предаването на нервните импулси и по този начин за функционирането на целия организъм.
Поради ниското съдържание на калории, туршиите и киселите краставички са разрешени по време на диета по всяко време на деня и са много засищащи.
Вече знаех? Генералът Юлий Цезар отдава голямо значение на факта, че бойците му ядат храната си на туршии и туршии.
Специалното за горчичната краставица
Горчичните краставици се различават от всички останали краставици поради външния си вид и въпреки това основата за тях са също толкова често срещаните краставици от градината. Когато мариноват краставици с горчица, обаче - за разлика от други краставици - производителите се уверяват, че са отстранили кожата преди кипене.
Това привлича вкуса на варя директно в лентите от краставици. Полученият вкус прави горчичната краставица много специален представител по рода си. Приятната сладост на добавената захар в комбинация с остротата на хряна и синапените семена прави горчичната краставица идеалният съпровод на закуска.
Здравни съвети:
По отношение на хранителните стойности, гастрономите могат да разчитат на ниско съдържание на мазнини и съответно на брой от 33 калории на 100 g. Въглехидратите съставляват най-голямата част, въпреки че това количество също е доста малко. Ето защо горчичната краставица е идеална като вечерна закуска.
Корнишони - нещо повече от краставица
Корнишоните също произлизат от „оригиналната краставица“ и също визуално са много сходни. Това, което е по-малко известно: Корнишоните принадлежат към групата на плодовете точно като доматите.
Визуално изглежда, че има само малки отклонения от конвенционалната маринована и маринована краставица от буркана. Разликите са в детайлите: Според това краставицата е плод, появил се 42 до 47 дни след цъфтежа.
Корнишоните са доста под това. Берат се 38 дни след цъфтежа. Освен това купувачите получават в магазина така наречените мини корнишони. Това е плодът, появил се 35 дни след цъфтежа.
Следователно корнишоните са по-млади плодове от самата краставица, но когато се събират по-късно, те се превръщат в типичен вид краставица.
Вкусни гурме краставици
Ако все още усещате глад вечер, в идеалния случай посегнете към храни с ниска калорична стойност, както и нисък процент на въглехидрати.
Гурметата обаче трябва да се въздържат от пикантни краставици вечер. Някои подправки са склонни да имат неблагоприятен ефект върху съня през вечерните часове. Затова предпочитайте да използвате меката гурме краставица. Убеждава с нежно докосване на типични подправки и вкус особено добър като лека закуска.
Още най-важни факти за краставиците
Краставицата не само има добър вкус. Тя също е здрава и това не е вярно само по един начин. Всички краставици имат подобни съставки, които - въпреки високото си съдържание на вода - премахват течностите от тялото.
Хората, които страдат от липедем, например, трябва да се справят със задържането на течности. Краставицата е особено подходяща за тях през лятото, за да намали или дори да предотврати болезненото напрежение в кожата, като увеличи количеството вода в тялото. Ако обаче възпалението е по-тежко, здравословната диета не може да замести посещението при лекар.
Но едно нещо краставицата постоянно противодейства: глад. Независимо дали е част от диетата или по време на промяна в диетата - гладът за храна многократно играе роля поради добавките. Краставиците в буркани не са направени със синтетични продукти и са естествено средство за лечение на апетита.