Кориандър - phyto bien-être
Кориандърът е ароматно растение, което се култивира по целия свят. Семената, листата и стъблата му и дори корените му много често се използват в готвенето заради ароматните си качества. Но има и диетични добродетели
особено по отношение на храносмилането.
Кориандър, познат в градините
Повече от 8000 години кориандърът споделя съществуването си с хората. Но никой не знае точния произход на това растение, наричано още „кантарион“, „арабски магданоз“ или „китайски магданоз“.
Ароматно растение от семейство Apiaceae, то има плодове, наречени семена, когато изсъхнат, които при смачкване издават силна миризма. Особеност, която произхожда от името му, кориандър, от древногръцкото „koris“, което означава „бъг“.
Това растение със зелени и ароматни листа се използва в състава на много рецепти в Южна Америка, около Средиземно море, в Близкия изток, но също така и в Азия и Русия.
Семената му, след като се напудрят, могат да се използват самостоятелно или в комбинация с други подправки за подправка на ястие. Кориандърът носи характерно усещане за свежест.
Здраво растение
Основното фитотерапевтично предимство на кориандъра е способността му да насърчава транзита. Това прави червата малко мързеливи да функционират. Освен това помага за поддържане на нормалното храносмилане на мазнините.
Поради това китайският магданоз често се използва като решение на храносмилателни проблеми. В същото време той е в състояние да намали метеоризма.
Богато на витамин К, който е необходим по-специално за изграждането на костите, това ароматно растение доставя на тялото този микроелемент, от който се нуждае, но не може да го произведе. Което го прави ефективен съюзник за тялото.
Да се използва като част от диета
Има различни начини за консумация на арабски магданоз: като прах, като пресни листа или дори като суха билка. С действието си върху мазнините помага за поддържане на нормални нива на холестерола.
Поради тази причина това е едно от предпочитаните растения за хората, които искат да отслабнат. Но как да отслабнете с помощта на кориандър? В допълнение към използването му при готвене за подправяне на храни, той може да се консумира като инфузия самостоятелно или да се комбинира с други растения със сходни свойства.