Корен хляб с маслини и изсушени на слънце домати или обезболяваща пайяса - BONJOUR MÖSZJŐ BÁCSI!
5 минути работа и малко очакване.
Обичам да пека хляб, главно заради миризмата и защото знам какво влагам в него. Разбира се, купуваме и в магазина, особено багети, в които, разбира се, пекарните са най-добри, защото в супермаркетите често пекат предварително приготвени хлябове.
Имам машина за хляб, която използвам предимно за месене, но нямам нужда от нея за следващия хляб, защото е направена без месене. K b. Той има 5 минути ръчна работа и е неразрушим.Недостатъкът е, че трябва да почива 8 часа от смесването до изпичането, отнема 1 час след оформянето плюс приблизително Печете 30 минути. Препоръчително е да се разбърква през делничните дни сутрин, да се пече вечер и да се слага във фурната през уикендите и вечерите сутрин. Много вкусен, специален, хрупкав селски хляб. Обикновено използвам Carrefour обикновено брашно за него (и у дома брашно за хляб на баба), така че с калъф, дрожди, сол за около. Цената на материалите е 50 цента, плюс електричеството, което използвам за печене. Понякога добавям и пълнозърнесто пшенично брашно, като в този случай смесвам 100 г пълнозърнесто брашно с 400 грама обикновено брашно и добавям 420 мл вода. Може да се пече и от брашно от спелта (l'épautre-Carrefour, Delhaize- намира се в брашна). Ако искате да купите наистина качествено брашно за хляб, потърсете млекаря в кланицата в събота в края на линията. Освен това има пълнозърнесто и гладко брашно. (5 кг опаковка за 5 евро). Между другото, можете да получите домашно мляко, (2 литра 2 евро) козе мляко, сметана и други вкусотии.