Корейски моркови проста рецепта, рецепти със снимки
Морковите са доста гъвкав зеленчук. Слага се като дресинг в супа, добавя се към яхнии, различни сосове, от него се правят котлети, от него се изстисква сок и се правят различни салати.
И ползите от морковите са очевидни. Съдържащият се в него бета-каротин (витамин А) придава на зеленчука ярко оранжев цвят. Бета каротинът е много полезен за зрението и кожата. Но за да се усвои, морковите трябва да се ядат с масло или заквасена сметана. Тъй като витамин А се абсорбира само с растителна или млечна мазнина.
Морковите са богати и на други витамини - В1, В2, В6, РР, С, Е, К. Минерални вещества: калций, фосфор, хлор, магнезий, калий, желязо.
Освен това морковите растат във всяка зеленчукова градина, което ги прави много достъпен и здравословен зеленчук. Днес искам да ви разкажа моята рецепта за приготвяне на салата от корейски моркови.
Време за подготовка: 15 минути плюс 2 часа, за да сокят морковите
- Изпрати списък:
Вземете няколко големи моркови. Измийте ги и ги обелете добре. Ако морковът е пресен, тогава можете просто да го остържете от всички страни с нож и ако морковът е бил съхраняван дълго време, тогава е по-добре да отрежете горната кожа.
След това вземете ренде и настържете морковите. В продажба има специални рендета за корейски моркови. Морковите стърготини след такива ренде изглеждат като тънки пръчици. Имах такъв, но пластмасовият държач на основата му се счупи, така че сега използвам обикновена ренде.