Корейска специална вегетарианска цампа L; храна за лек туризъм Форумът за туризъм

Вие не сте идентифицирани.

цампа

Реклама

# 1 31-03-2008 14:56:15

Корейска специална вегетарианска цампа

Последно редактирано от Chienfou (02-04-2008 13:52:20)

В el gran juego de la vida, el que se enoja. ¡Пиерд !

# 2 03/31-2008 17:37:39

Re: Корейска специална вегетарианска цампа

Здравейте, всъщност е много по-практично и по-кратко да готвите този вид смляно ястие! Вече прилагам този начин на поведение в походите си (без да намаля всичко на прах)

Само малък недостатък: имаме нужда от 8 незаменими аминокиселини и сте прав, затова трябва да смесваме зърнени храни + бобови растения + зеленчуци + млечни продукти. но месото, рибата, млечните продукти, зеленчуците и бобовите култури не съдържат тези 8 A.A. (освен това за месо можем да броим само 3, струва ми се). Там, където ги намираме всички, е в яйчен жълтък и киноа .

# 3 03-03-2008 19:21:05

Re: Корейска специална вегетарианска цампа

Това е ТОЧНО рецептата, за която мечтаех
Голям фен съм на смлени семена и се чудех как да ги адаптирам към похода ! Големият ми въпрос беше консервацията, но явно като ги печех на скара, вече е добре ?
Как ги печете на скара? В тигана? С масло или без нищо ?

„Съвършенството се постига не когато няма какво да се добави повече, а когато няма какво да се отнеме.“
„Съвършенството се постига не когато няма какво да се добави, а когато няма какво да се отнеме“.
Антоан дьо Сент-Екзюпери

# 4 04-01-2008 20:27:47

Re: Корейска специална вегетарианска цампа

За Лели:
Можете да ги печете на скара в тавата или във фурната. В тигана е по-лесно да се разбърква. С фурната това изисква да познавате добре фурната си и да наблюдавате готвенето. Това е сухо готвене, тоест без масло. И се запазва перфектно в продължение на няколко седмици (и дори няколко месеца), стига да се поддържа сухо. В Чили правят брашно с препечена пшеница, а по време на прибирането на ябълките се смесва с прясно изцеден ябълков сок, вкусно е. По време на селски празници се смесва с червено вино. Помага значително за преминаването на пикета.

За Sambre:
Цялата информация за аминокиселините е взета от http://fderad.club.fr/tables/aae.htm, каня ви да разгледате, това е добре направен и много много пълен сайт (връзката не работи, но сайтът е както е посочено).

Последно редактирано от Chienfou (01-04-2008 20:42:50)