Корейска салата от моркови и цвекло - диетична, цветна и пълна с витамини! рецепти

ИНГРЕДИЕНТИ:

-500 г цвекло (почистено);

-1-2 супени лъжици соев сос;

-2 чаени лъжички 25% оцет (можете да го замените с лимонов сок);

-2 чаени лъжички смлян кориандър;

-сол, смлян черен пипер, червен пипер - на вкус.

моркови

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Почистете, измийте и подсушете корените. За да бъде салатата сочна и вкусна, е важно да изберете пресни и сочни зеленчуци.

2. Прекарайте ги през специалното ренде, което превръща съставките в дълги и много тънки ивици. Ако нямате подобен инструмент, нарежете корените на дълги тънки ивици с остър нож.

салата

диетична

3. Поставете зеленчуковите ленти в подходяща купа. Посолете ги на вкус и разбъркайте. Оставете ги да си починат за 10-15 минути.

4. След това трябва да ги омесите добре с ръце. Ако искате, можете да отцедите сока, отделен от зеленчуците. Оставихме го: по този начин салатата излиза по-сочна.

цвекло

5. Нарежете лука на големи парчета (ние го разделихме на 8 части). Сложете го в тиган с нагорещено олио и го запържете до златисто кафяво. След това го извадете от маслото: вече няма да е необходимо.

корейска

диетична

6. Добавете соевия сос, смлян черен пипер, червен пипер, оцет, смлян кориандър и чесън, преминали през пресата за чесън в купата с приготвените зеленчуци.

7. Изсипете горещото олио върху съставките в купата. Разбъркайте много добре.

корейска

8. Опитайте салатата и ако е необходимо, добавете още сол. След това поставете в хладилник, за да се охлади и мариновайте.