Копърът има своето място във вашата кухня! Пик момиче
Суровият копър е ценен антиоксидант. Отличен източник на витамин С, най-важният водоразтворим антиоксидант, който може да неутрализира свободните радикали в човешкото тяло, които са отговорни за увреждането на клетките.
Копърът съдържа: витамин А, рибофлавин, витамин В1, В2, В3, В6, витамин Е, фолиева киселина, пектин, калций, желязо, мед, магнезий, калий, фосфор, цинк и много големи количества фибри.
Копърът или е обичан от някого, или не. Благодарение на характерния си вкус и аромат, той е страхотна зелена подправка. Аз лично също обичам аромата и вкуса и предпочитам да използвам листата му в кухнята за супи, зеленчуци, меса или сладкиши. Всъщност! Вече опитах сладолед от копър (без захар, разбира се), който имаше наистина необичаен вкус, но много вкусен.
Благоприятни ефекти на копъра
Каква е ползата от копъра, освен че е вкусен?
Може да се използва всяка част, различна от нейния корен. Копър вино, копър чай, етерично масло ... може да се направи от него.
- Помага за храносмилането
- Понижава кръвната захар
- Срещу пикочни и гинекологични проблеми
- За укрепване на разхлабената менструация
- Освежител за уста и дъх
- Стимулира бъбречната функция
- Противо подуване: Ако не харесвате аромата на кимион, може да опитате копър. Неговите пропелентни и храносмилателни свойства отдавна са известни и признати. Благодарение на богатото си съдържание на етерични масла - миристицин и карвон - той е и ефективен спазмолитик.
- При хемороиди: пресният сок от копър може да бъде полезен при проблеми с долната част на тялото или разширени вени. Неговите противовъзпалителни вещества успокояват възпалената област.
- Чай от копър за спокоен сън: Натрошете една чаена лъжичка плодове от копър, след това го сварете с 3 dl вода. Оставете да престои в чаша за 15 минути, след което прецедете. Можете да го овкусите с малко мед, но най-добре е да го ядете сами - вечер, преди лягане.