Копривна треска от пикантна храна, чили; Ко
Симптомите на копривна треска могат да бъдат предизвикани от пикантни храни и подправки. Chilli & Co. могат да причинят сърбеж и поява на пъпки чрез различни механизми. Луксозните храни като кафе и алкохол също могат да влошат симптомите.
В случай на холинергични кошери, пикантната храна може да причини сърбящи пъпки, тъй като лют червен пипер и други подобни повишават телесната температура. Възможно е обаче да има и непоносимост към някои люти подправки.
Лютите подправки също могат да доведат до повишено усвояване на хистамин в червата и до обилно изпотяване. Поради това пациентите с уртикария трябва да избягват пикантна храна, ако е възможно.
Копривна треска: Пикантните храни могат да влошат симптомите
Пациентите с копривна треска често не знаят точно кои храни или хранителни добавки причиняват обостряне на уртикарията. Диагнозата често е досадна, тъй като веществата, които предизвикват симптоми ежедневно или почти ежедневно, са само в най-редки случаи истински алергени. За разлика от класическата алергия, няма защитна реакция на имунната система. 1
Непоносимостта към кошерите причинява така наречените псевдоалергии, т.е.алергични реакции на организма към определени вещества, които са трудни за диагностициране.
Воденето на дневник на кошерите може да помогне за идентифицирането на хранителните съставки, които го причиняват. Ако причинителите все още не могат да бъдат намерени, трябва да се спазва диета в продължение на три седмици, в която се избягват задействащите вещества като хранителни добавки и консерванти, както и люти подправки.
Поради постепенното повторно въвеждане на храната след така наречената фаза на изчакване, по време на която веществата бяха строго премахнати от менюто, често могат да бъдат идентифицирани възможните задействащи фактори.
Въпреки това, пикантната храна и лютите подправки също могат да бъдат отговорни за влошаване на симптомите, независимо от псевдоалергия.
Уртикария от пикантна храна при холинергична уртикария
При подформата на холинергичната уртикария, при която симптомите се предизвикват от повишаване на телесната температура, физическо натоварване и изпотяване, уртикарията може да бъде предизвикана и от пикантна храна. 2
Пикантните храни и подправките повишават телесната температура и могат да доведат до повишено изпотяване. Това често е достатъчно, за да предизвика симптомите на копривна треска по лицето, шията и деколтето.
Развитието на симптомите на уртикария при холинергична уртикария е свързано с освобождаването на пратеника вещество ацетилхолин от нервните влакна. 2 Все още не е ясно как мастоцитите се активират след освобождаването на ацетилхолин.
Уртикария от пикантна храна при непоносимост към хистамин
Друг начин, по който кошерите могат да се развият от пикантна храна, е непоносимостта към хистамин. В случай на непоносимост към хистамин, хистаминът, доставян с храна, не е или не е достатъчно разграден в тялото.
По този начин хистаминът може да се натрупва в тялото и да предизвиква сърбеж и пъпки. Симптомите на копривна треска могат да се влошат от пикантна храна, тъй като лют пипер и други люти подправки повишават пропускливостта на чревната лигавица, което означава, че повече хистамин се абсорбира през червата.
Алкохолът също така увеличава пропускливостта на червата, което води до повишена абсорбция на хистамин през червата. Ако имате уртикария, трябва да избягвате пикантна храна и алкохол.