Коприва, здраво съкровище, което да берете по пътеките на разходките си - La Boîte à Santé

Благодаря ти за доверието. Ще бъдете информирани приоритетно за най-новите публикации и информация.

Копривата е истинска благословия на природата. Това е важен източник на витамини и минерали. Това е растение супер питателна. Тя също има много лечебни свойства.

Коприва, това инвазивно и жилещо растение, което всеки знае и от което често се опитваме да се отървем.

Има различни видове, но най-често срещаните сред нас и най-ефективните са голямата коприва което достига височина около 1 метър и горящата коприва много по-ниско (по-малко от 50 см).

Тя настоява от пролетта до есента и цъфти от май до август.

Известен е от древността и се използва по много начини.

Тя може да бъде използва се като зеленчук в много рецепти.
Но също заради неговите лечебни свойства в билкови чайове или отвари.
Или във вашата градина като тор, инсектицид или средство против плевели.
Ние дори използваме неговите влакна за производство на текстил.

Коприва и ползи

В билколечението копривата е диуретично, очистващо, антиревматично, антианемично, антиоксидантно, храносмилателно, реминерализиращо.

По-скоро ще се доразвия в тази статия кулинарна употреба коприва.

Разбира се, като го опитате, ще се насладите на ползи от коприва.

Благодарение на неговите свойства реминерализиращ защото е много богата на органичен силиций. Това играе важна роля в синтез на колаген което намалява в кожата по време на стареене и в костен метаболизъм, препоръчва се за борба срещу остеопорозата.

Копривата също е много богата на витамини, особено на витамин С и провитамин А. Разбира се, по време на готвенето витамините ще бъдат унищожени до голяма степен.

Както повечето листни зеленчуци е богат на антиоксиданти и микроелементи като желязо, оттук и неговите антианемични свойства, магнезий, калций и калий. Съдържа дори повече от култивираните зеленчуци, тъй като е диво растение.

На чисто хранително ниво копривата съдържа много протеини. Говорим за 40% от сухото му тегло. Освен това, тъй като съдържа всички незаменими аминокиселини (тези, които тялото ни не произвежда), те са пълноценни протеини.

Това е доста рядко сред растенията и може да запълни онези, които не ядат никакъв животински протеин.

Копривата е истинска хранителна бомба, здравословна храна par excellence.

Възползвайте се от почивката си, за да се разходите сред природата и да приберете коприва.

Ще извлечете най-големи ползи от копривата, използвана у дома в билков чай или на вашата маса.