Коприва (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за копривата 750гр

Често наричана "плевел", копривата е растение, принадлежащо към семейство уртикацеи. Това е растение с космати листа, което доста лесно се разпознава по формата и много зеления си цвят.

съставка

Има около тридесет вида коприва, от които около десет се срещат в Европа. Сред най-често срещаните видове или сортове коприва можем да цитираме по-голямата коприва, копривата или копривената коприва. Първото споменато е най-използваното като лечебно растение и като съставка в готвенето.

Покупка

Във вашата градина или сред природата изберете листа от коприва, които са в края на растението. Това са най-младите листа и ще се окажат по-нежни в кухнята. Не забравяйте винаги да носите латексни ръкавици, за да избегнете убождането на ръцете си.