Коприва - най-добрият източник на витамини и минерали на пролетта!
Копривата е богата на витамини, минерали, аминокиселини, хлорофил, минерални соли, фолиева киселина, флавоноиди, каротеноиди, протеинови вещества. Това е перфектна храна! През тази ранна пролет се насладете на всичко, което тя предлага!
Всъщност копривата съдържа повече от 100 полезни компонента, включително:
- минерали - желязо, фосфор, калий, калций, магнезий, манган, мед, бор, стронций.
- витамини - А, С, К и витамин В група.
- фитонутриенти - хлорофил, бета-каротин, лутеин, зеаксантин, кверцетин, рутин.
Чаят, приготвен от сушени листа от коприва, е добре известен със своето богато минерално съдържание. Неотдавнашно проучване показа, че в изсушените листа на коприва има повече магнезий, калций, фосфор, калий, бор и стронций, отколкото розмарин, мента, градински чай и суха вар.
Точното количество минерали, извлечени от листата в чая, зависи от много фактори, включително условията на растеж на растението, количеството изсушени листа, водата, използвана за приготвяне на чай и продължителността на инфузията. Неотдавнашно проучване установи, че 500 мл чай, приготвен с 20 грама сушени листа от коприва, влива се в продължение на 30 минути, съдържа 76 mg магнезий, което е около 20% от препоръчителната дневна нужда за мъжете и 25% за жените. Въпреки че може да не изглежда като висок процент, но този процент е доста забележителен за питие.
В допълнение към високото си съдържание на хранителни вещества, няколко проучвания показват, че копривата има много други полезни свойства за здравето:
- Намалява оксидативния стрес. Естествените полифеноли в листата са отговорни за техните силни антиоксидантни свойства. Оксидативният стрес участва в ускоряването на стареенето, има силно дегенеративно въздействие и е свързан с много хронични заболявания.
- Има благоприятни ефекти при алергични заболявания (напр. алергичен ринит).
- Облекчава болката. Чаят от коприва действа обезболяващо.
- Борба с инфекциите. Копривата има антивирусен, антибактериален и противогъбичен ефект.
- Намалява възпалението.Копривата е естествено противовъзпалително средство. Екстрактът от коприва се използва за лечение на артрит.
- Съдържа естествени антихистамини.Естествените антихистамини са ефективни при различни видове алергии.
- Той понижава кръвната захар, кръвното налягане и холестерола.Копривата се използва от диабетици за балансиране на кръвната захар и сърдечно-съдовите рискови фактори.
- Той е истински тоник за стомаха. Копривата е истински тоник за стомаха, има благоприятна роля върху панкреаса и пикочните пътища, помага при язви и стомашни раздразнения.
- Копривата е ефективна при лечението на доброкачествена хиперплазия на простатата.
- Копривата има ценни диуретични свойства.Екстрактите от коприва помагат за пренасяне на пикочна киселина от тъканите в кръвния поток.
В допълнение към чая от коприва, пресни листа могат да се използват за получаване на паста, която може да се прилага директно върху болезнени места. И за да се възползвате максимално от ползите от растението в прясна форма, можете да приготвите сок от коприва в различни комбинации. В крайна сметка дори ви оставям рецепта. Имате апетит и пълно здраве!