Копър, за да помогне за отслабване - растения и здраве
Лятото идва, грижата за намирането на красива фигура също. Диетата очевидно играе ключова роля в контрола на теглото. Точно ! Има един зеленчук, който може да ни даде голям тласък. Отцеждане, детоксикация, засищане: това е копър.
Веднага щом красивите дни покажат върха на носа си, не всеки мисли за отслабване. В женските и мъжките вестници се говори само за това. До степен да ни измори значително.
Без да се поддава на догма за изтъняване на всяка цена, понякога искате да се почувствате малко по-леки, макар и само за да облекчите гърба си, който също може да пострада от няколко излишни килограма.
Сред препоръките за контрол на теглото диетата очевидно играе централна роля, което се подразбира. По-малко известно е, че е чест гост на нашите летни салати може да улесни тази загуба на тегло: копър.
По-здравословен зеленчук от останалите
Думата fenouil се появява на френски през 13 век. Произхожда от латинското Foeniculum, което означава „малко сено“. Като прилича на анасон и копър, братовчедите му често са объркани. Но докато другите служат като ароматни билки, той е единственият, който се яде като зеленчук.
Култивиран от праисторически времена по източните брегове на Средиземно море, особено в Мала Азия, копърът се среща както сред египтяните, така и сред гърците и римляните, които го оценяват като противоотрова и лек срещу ужилвания от скорпион, ухапвания от змии и кучета.
Фригийските жреци на Дионис са се украсявали със зеленчука по време на ритуални церемонии, тъй като според гръцката митология боговете са давали знания на хората във формата горещ въглен, поставен в стрък копър. Старите англосаксонци го поставиха сред тях деветте свещени билки които биха могли да се борят с причините за болестите.
Копърът, за който знаем, обаче не е оригиналното растение. Това е резултат от a дълъг процес на подбор предприето в Италия, може би в Сицилия, където присъства много в традиционната кухня. През последните години той дори е адаптиран за отглеждане в Северна Европа.
Италия остава страната, в която се консумира, произвежда и изнася най-много. Това е добре, защото тази държава е една от онези в Европа, където индустриалното земеделие има най-малко влияние. Така че има шанс копърът, който ядете, е малко по-здравословен от други зеленчуци на вашия пазар или супермаркет - ако обаче те не са били йонизирани по време на разходка с лодка.
За тези, които отхвърлят вкуса на анасон и които поради това биха имали проблеми с копъра, ето една много проста рецепта за приготвяне на салата, гарантиран успех: настържете фино суровия си копър, след това добавете добра капка зехтин (или дори два) и лимонов сок. Опитайте и след това коригирайте подправката, ако е необходимо. Можете да замените лимона с балсамов оцет, ако желаете. Така ще се възползвате
добродетелите на копъра, без да се „подлагат” на този анасонов вкус, който не винаги е единодушен !
Ефективен в комбинация с балансирана диета
Ако копърът беше растение свързани с бялата магия, Това не означава, че яденето сутрин, обед и нощ ще ви накара да отслабнете внезапно. Но това може да ви помогне да се почувствате по-добре, да се върнете към здравословното си тегло.
Вече е така енергична храна. Така че не трябва да се притеснявате за евентуален спад във формата поради вашата диета. Преди всичко то бързо дава усещане за ситост, което е основното безпокойство на всички, които се впуснат в диета.