Конверсия на салата от арабски магданоз
... живейте по-добре.
рецепта
Освежаваща салата за всички, които харесват арабски вкусове.
- 2-3 големи връзки магданоз с плоски листа
- 3 домата
- 1 краставица (или две малки краставици)
- 2 лимона
- 2 малки лука
- 3 супени лъжици зехтин
- Кориандър, смлян
- сол и черен пипер
Измийте добре магданоза, отстранете грубите стъбла и нарежете на ситно. Нарежете лука на ситно на кубчета.
Обелете, сърцевината и нарязайте на кубчета краставицата на вкус, както и домата.
Изцедете лимоните и смесете сока с кориандъра на прах, зехтина, сол и черен пипер. След това мариновайте лука, кубчетата домат и краставица със сока и смесете с магданоза непосредствено преди сервиране.
оценка
Тази салата може да бъде на масата всеки ден и е подходяща и за много диети с ниско съдържание на въглехидрати.