Контейнери за списания - между незаконността и дъбените банани Lifeguide Augsburg
- списание
- Контейнери - между незаконността и покафенелите банани
Контейнери - между незаконността и покафенелите банани
Време е за политически промени!
Паркингът е празен. Никой не привлича тежки чанти към колата си и никакви колички за пазаруване не дрънкат по калдъръмения под. Но това не изненадва спътника ми и мен. 22 часа е Супермаркетът, пред който стоим, е затворен за два часа. Но не дойдохме да пазаруваме.
Двамата с Тина минаваме целенасочено покрай ярката неонова табела и се отправяме към задния двор. Веднага щом завием зад ъгъла, детекторът на движение ни разпознава и бледите лампи мигат. Слагаме раниците си на пода, изваждаме торбите от плат и се отправяме към кошчетата за органични отпадъци. Има четирима, добре подредени на стената. Устройството за ключалка е на мястото си, но както винаги кофите за боклук са отворени.
Тук контейнерирането наистина е много лесно за нас, защото кофите за боклук никога не се заключват. Сложете ръкавици и сте готови. Веднага след отваряне на капака на цевта, окото ми пада върху банан с подрумянена кожа. Изваждам го и го оглеждам от всички страни. В противен случай изглежда перфектно, така че влиза в джоба ми. Както често се питам защо е изхвърлен в толкова добро състояние.
Смъртната присъда за храна
При плодовете и зеленчуците първите признаци на гниене често са достатъчни, за да бъдат подложени на изпитание. Леко набръчканите чушки или домати с натъртвания обикновено се подреждат веднага, защото клиентите търсят само най-красивите стоки на рафта. Ако мандарина започне да гние в мрежата, те веднага се изхвърлят, защото едва ли някой би платил пълната цена за тази мрежа. Ако дойде нов товар, непродадените преди това хранителни стоки трябва да освободят място. Повечето плодове, зеленчуци и печени изделия се изхвърлят рано.
Животинските продукти рядко попадат в кошчето, но това също се случва редовно. Датата с най-добър срок играе роля в случай на пакетирани продукти или консерви. Датата посочва момента във времето, до който производителите гарантират безупречното качество на храната. Ако е надвишена, само гаранцията е невалидна. Качеството на храната често остава над това. Макароните, кафето и брашното, например, ще продължат няколко седмици до месеци. След като датата отмине, много супермаркети все още сортират храната. Според информация от WWF, 18 милиона тона храна влизат в контейнерите за отпадъци в Германия всяка година, които са наред с други неща тук в този малко осветен заден двор, където в момента с Тина сме заети да го извадим от контейнера за отпадъци.
Защо контейнери?
Затова събирам все още годната за консумация храна от боклука, който е известен в официалния жаргон като контейнери или кофи за боклук. Хората, които правят това, се наричат заразители. Много водолази правят това основно като протест срещу изхвърленото общество. Но за мен има друга причина. Не виждам да плащам пари за храна, когато мога да я получа безплатно само с леко намалено качество.
Мисля, че е най-лошото, когато животинските продукти попаднат в боклука, защото живите същества са пострадали заради това. ”Тина *, спестява храна
Тина е страстен оператор на контейнери. Откакто се премести в Аугсбург през ноември, 22-годишният студент редовно се гмурка с боклуци. „Винаги има толкова много в кошчетата, че дори не ми се налага да купувам зеленчуци, например. Ако хладилникът ми свърши, просто излизам и взимам повече.“ Но тя има повече пари за други продукти и могат да купуват в магазини за здравословни храни или в опаковани магазини.
По света има много хора, които гладуват и ние сме толкова свръхпродуцирани, че изхвърляме тревожно количество ядлива храна. Това не е наред. ”Тина *, оператор на контейнери
Виждам го по същия начин, поради което ходя веднъж седмично в задните дворове на супермаркетите с няколко джутови торби в раницата.
Правното положение
Когато опитах контейнери за първи път, бях готов на всичко: катерене през огради, влизане в кофите за боклук, бягство от полицията. Все пак правехме нещо незаконно, нали? От правна гледна точка контейнерите са предимно за кражба. Ако супермаркетът все още не се е отказал от контрола над боклука, съгласно StGB § 242 имотът им е откраднат. Въпреки това не е ясно определено кога се отказва собствеността. Супермаркетите изясняват исканията си, когато заключват своите кофи за боклук или ги поставят в затворени зони. Някои водолази обаче не могат да бъдат спрени от катинари и поради това да нанесат материални щети. За нарушаване на закона може да се съди и в съда, тъй като операторите на контейнери незаконно влизат в частна собственост.
Не се притеснявам от престъпността на контейнера. Правя пакости само по отключени кофи за боклук. "Maren *, спестява храна
Затова предполагам, че моята работа ще бъде толерантно мълчаливо от съответните оператори на супермаркети. Ако полицията действително трябва да ме хване в крачка, надявам се собствениците да не подадат жалба, защото това е по тяхна преценка. Но ако ръководителите на клонове подадат наказателна жалба, прокурорът ще разследва. Дори тогава вероятно ще се измъкна с малка глоба.
Боклукът като открадната стока обикновено се определя в съда като предмет с ниска стойност, ако плячката не надвишава обща стойност до 50 евро. Това води до глоби за водолазите. От друга страна, има и по-екстремни случаи, в които "извършителите" трябва да отработят социални часове или да получат условна присъда. Това се случва отново и отново, наскоро с две студентки в Олхинг.
Гмуркане с боклук - повечето хора смятат, че е добре, много малко го правят
Някой може да си помисли, че подобни незаконни дейности се разглеждат критично от обществото.
Досега съм чувал само насърчителни думи от мои приятели и роднини. "Марен *, оператор на контейнери
Тина също забеляза това. "Приятелите ми също искат да знаят все повече и повече за това и се интересуват. Но затова не разбирам защо повече хора не го правят." Според тях хранителните отпадъци са в ръцете на потребителите.
Ние като потребители контролираме доставките. От нас зависи да променим нещо. Политиците осъзнават това едва когато се включим. След това те имат силата да проявят това чрез закони. ”Тина *, гмуркач за боклук
Дотогава тя ще продължи да ходи редовно в задните дворове на магазините в късните часове.
Малки приказки за органични отпадъци през нощта.
В задния двор, където ние с Тина тъкмо започваме с нощните си дейности, две млади жени на нашата възраст излизат зад ъгъла. Те са въоръжени с платнени торбички и фенерчета. Често се случва да срещнем други превозвачи на контейнери. Досега тези срещи винаги са били мирни. Поздравявате се за кратко и в противен случай се оставяте сами. Това обаче не може да се приеме за даденост. Чувал съм за случаи в други градове, когато гмуркачите с боклук си хвърлят гнили зеленчуци, за да прогонят конкуренцията.
Никога не сме преживявали подобно нещо в Аугсбург. Днес всъщност се случва обратното. Момичетата вече са извадили три глави карфиол от кошчето и ни подават една, с широка усмивка на лицето. В замяна им даваме две тиквички. Една приятна беседа подчертава странната ни среща и подслажда органичните ни отпадъци. Нашата социална нощ и мъгла отминава, защото багажите ни се пълнят значително и след четвърт час отново тръгваме по своя път. Добивът беше толкова добър, че имаме достатъчно за днес. Този супермаркет е малка златна мина. Отначало изобщо не бих си помислил да контейнерирам тук. Имах късмет и Тина вече имаше първокласни вътрешни познания и беше готова да ме посвети.
Съвети и трикове за начинаещи
За неопитните е най-добре да се присъединят към други водолази за боклук за първи път. Те ви показват подходящи супермаркети, най-доброто транспортно средство от едно „местопрестъпление“ до следващото, и ви помагат да категоризирате кои храни все още можете да вземете със себе си. Ето кратък преглед на основното ноу-хау. Големите вериги супермаркети почти винаги заключват кофите за боклук. В малките магазини за мама и поп добивът често не си струва усилията. За предпочитане е да се ограничите до средни супермаркети извън центъра на града.
Повечето магазини остават отворени до осем часа. Контейнерите трябва да изчакат най-малко един час след затварянето на магазина, за да не бъдат уловени. Ако се колебаете твърде дълго, т.е. до полунощ, състезанието често вече е грабнало най-добрия добив. Ходенето в неделя също е лоша идея, тъй като магазините нямат отпадъци след един ден почивка. Понеделниците, от друга страна, са идеални, тъй като цялата храна, която е изтекла през уикенда, е подредена. Дори ако добивът не е бомбастичен всеки ден, трябва да сте подготвени за определена сума, така че е по-добре да влезете в задния двор с няколко торби от плат, отколкото с малка чанта. Най-важният въпрос обаче е дали храната все още е годна за консумация.
Топли точки за здраве
„Използвайте само храна, която може да бъде обелена или опакована, така че мръсотията да изчезне! Не яжте неразвити чушки или нещо подобно. Върху него можеше да има мишки или плъхове или плесенясали плодове. Тогава спорите на мухъл са в храната, въпреки че не ги виждате. ”Майка ми не е сама с това мнение. Учените често се занимават с потенциалните рискове за здравето на храните в контейнери. Спорите на бактерии и плесени намират оптимални условия за размножаване в кофите за боклук. Непакетираните зеленчуци и плодове с тънки кори могат да бъдат особено засегнати. Експертите обаче не виждат пряк риск за здравето при храни с дебела кожа, като банани или портокали. Ям само спасените храни, приготвени или печени. Моето отношение е, че потенциално вредните вещества до голяма степен се обезвреждат.
Ето защо използвам „сравнението на хладилниците“, което лично разработих за храни в контейнери. Ако зеленчуците останат в хладилника за дълго време, те също развиват признаци на влошаване. Въпреки това просто щях да изрежа проблемните зони и пак да ям останалото. Така че ако зеленчуците в контейнери са в приблизително същото състояние, ще ги взема със себе си. "Maren *, спестява храна
Уверявам се, че го използвам през следващите четири до пет дни. Досега никога не съм имал здравословни проблеми като хранително отравяне поради това. Не съм чувал това и от моите „съучастници“.
Алтернативи на кошчето
Супермаркетите изобщо не трябва да изхвърлят храната, която все още е годна за консумация. Сега има много различни начини да ги използвате. Хранителните банки приемат такава храна и я раздават на нуждаещите се. Така нареченото споделяне на храна също би било опция. Супермаркети, ресторанти, производители, но също и частни лица, могат да носят остатъци от храна на местата за споделяне на храна в града, където те са достъпни за обществеността на рафт или хладилник. В замяна на това всеки може да си помогне там, създавайки обмен, който спестява много храна от влизане в кошчето. В Аугсбург има пунктове за споделяне на храна в социалния универсален магазин Contact, в Degree Clothing, в лекционната зала на университета, в City Café и в Grandhotel Cosmopolis.
Мисля, че политиците биха могли да направят своята част, като задължат супермаркетите да предават храната на маси или чрез споделяне на храна. Това би спестило много храна. ”Тина *, оператор на контейнери
Франция е стъпка пред нас в това отношение. Там правителството предвижда закон, че супермаркетите с търговска площ над 400 квадратни метра вече нямат право да изхвърлят ядлива храна. Има опции като приложението „Too good to go“ за ресторанти или други заведения за обществено хранене. Участниците продават остатъци от ястия по-евтино чрез приложението. В Аугсбург вече има четири магазина, докато в Мюнхен има много повече. Приложението може лесно да бъде изтеглено на смартфона. Плащате директно и получавате времева рамка, в която да вземете храната.
Нашият добив
Ще имам достатъчно за ядене през следващите няколко дни. Днес с Тина бяхме само в супермаркет, където най-вече ровихме из кофите за органични отпадъци и се радвахме на прилична плячка. Вкъщи разстиламе цялата храна на масата и я разпределяме помежду си.
Общо имаме торба с гъби и домати, седем броколи, три глави карфиол, 21 чушки, три връзки моркови, четири връзки пролетен лук, два патладжана, четири краставици и по една репичка, ябълка, кольраби и руманеско. Така че през цялата следваща седмица ще бъдем снабдени със зеленчуци, които другите са изхвърлили. "Maren *, спестява храна
* Имената на автора на тази статия и нейния спътник са променени. Истинските ви имена са известни на редакцията.
Как науката и обществото могат да се възползват един от друг?
Тази статия е резултат от втория семинар по спасяване в университета в Аугсбург, който нашите редактори Синтия Матушевски и Силвия Шааб предложиха през зимния семестър 2018/2019 в географския отдел.
Ключовият въпрос беше: Как науката и обществото могат да се възползват един от друг? Като разговарят помежду си и обменят идеи възможно най-често. Например, когато младите учени докладват за своите изследователски проекти, своите изследователски въпроси или бъдещите си модели на лесно разбираем език. В хода на семинара беше обсъдена разбираемостта, изследвания, контра-изследвания, заглавия, тийзъри, снимки и много други. „Това беше вдъхновяващо време за нас в редакционния екип на Lifeguide с много отдадени студенти от географския отдел. Беше забавно да работя с тях в университетска редакция! ”Докладват Синтия Матушевски и Силвия Шааб.