Консумирането на зеленчуци и плодове може да предотврати преждевременна смърт

може

Консумирането на десет порции зеленчуци и плодове на ден може да предотврати преждевременната смърт на 7,8 милиона души годишно, показва ново британско проучване, публикувано на новинарския сайт на Би Би Си.

Изследване в Imperial College London, в което учените също са открили кои зеленчуци и плодове намаляват риска от рак и сърдечни заболявания, е публикувано в International Journal of Epidemiology.
Според техния анализ дори малки количества зеленчуци и плодове имат благоприятен ефект върху здравето, но още по-добре е човек да консумира повече от тях.

Една порция е 80 грама зеленчуци или плодове, което е приблизително теглото на малък банан, круша или три препълнени супени лъжици спанак или грах.
Изчисленията се основават на резултатите от 95 предишни, независими проучвания, които изследват хранителните навици на около два милиона души.

По-нисък риск от рак е свързан с консумацията на зелени и жълти зеленчуци и зеле, а по-малък риск от сърдечни заболявания с консумация на ябълки, круши, цитрусови плодове, зелени листни зеленчуци и зеле.