Консумираме твърде много фосфор Той може да причини развитието на сериозни, хронични заболявания - Health Femina
Хранителните добавки, съдържащи фосфор, са широко разпространени в хранително-вкусовата промишленост, но все повече изследвания предупреждават, че тяхната консумация увеличава риска от някои цивилизационни вреди.
Това са например сърдечно-съдови заболявания и остеопороза - можем да разберем от статията на научното списание Food Testing Publications on Laboratorium.hu.
Опасности от висок прием на фосфор
Използването на нарастващи количества добавки, съдържащи фосфор, може да бъде неблагоприятно за здравето в световен мащаб, така че по-нататъшното разширяване на продуктовата гама не е желателно - прочетете в научното списание Food Testing Publications, публикувано от WESSLING Közhasznú Nonprofit Kft., С история от повече от шестдесет години.
В своето изследване, Mária Szeitzné Szabó описва, че фосфорът е един от най-извлечените и използвани елементи и се намира в телата на практически всички живи същества. Минералът, който е от съществено значение за функционирането на организма, играе важна роля за формирането на структурата на костите и зъбите, освен това наличието на адекватни количества допринася за гладкото функциониране на множество физиологични процеси.
Храните съдържат достатъчно фосфор, за да задоволят нуждите на организма от фосфати по време на нормална диета. Последните изследвания показват, че високият прием на фосфор оказва неблагоприятно въздействие върху човешкото тяло, дори ако същевременно не може да се установи значително увеличение на нивата на фосфор в кръвта. Това е така, защото хормоналните реакции, причинени от високия прием на фосфор за възстановяване на хомеостазата, са главно отговорни за увреждането на органите.
Особено вредно за бъбречни пациенти
Трябва да се обърне особено внимание, за да се избегнат високи нива на фосфор при пациенти с бъбречни заболявания. Постоянно високите серумни нива на фосфор могат да доведат до хипертиреоидизъм, деформации на скелета, калцификация на меките тъкани, сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза и значително да увеличат риска от смърт. Поради това диетичните консултанти за бъбречно болни обръщат голямо внимание на поддържането на прием на фосфор в храната възможно най-нисък, включително избягване на храни, съдържащи добавки, съдържащи фосфор.