Консумацията на захар съкращава живота - независимо от затлъстяването - медицински аспекти
Консумация на захар. Добре известно е, че консумацията на твърде много захар е нездравословна. Той увеличава риска от развитие на метаболитни нарушения като затлъстяване и диабет и може да съкрати продължителността на живота с няколко години. Досега се предполагаше, че тази съкратена продължителност на живота е преди всичко резултат от метаболитни нарушения като диабет. Но това предположение може да е погрешно, тъй като ново проучване показва, че изследователски екип от Imperial College London, заедно с изследователи от Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) и Университетския медицински център Schleswig-Holstein (UKSH), Campus Kiel, в Клетъчният метаболизъм публикува. Резултатите показват, че вместо това натрупването на естествен отпадъчен продукт, пикочна киселина, може да бъде свързано със свързаната със захарта, намалена продължителност на живота.
Консумацията на захар увеличава нивата на пикочна киселина
Лондонският екип изследва влиянието на захарната диета върху продължителността на живота на плодовите мухи. „Точно като хората, плодовите мухи, които се хранят с диета с високо съдържание на захар, показват много характеристики на метаболитните заболявания - например те стават с наднормено тегло и устойчиви на инсулин“, казва ръководителят на изследването д-р. Хелена Кошеме от Имперския колеж в Лондон. „Известно е, че затлъстяването и диабетът увеличават смъртността при хората и затова преди това се смяташе, че излишъкът от захар чрез тези метаболитни нарушения също оказва голямо влияние върху продължителността на живота на плодовите мухи.“ Но подобно на солта, захарта причинява дехидратация. Следователно изследователите са дали на плодовите мухи допълнителна вода в експеримента. Изненадващо те успяха да обърнат ефекта на съкращаване на живота на диетата с високо съдържание на захар.
Ефектът от допълнителната вода стимулира фокуса върху бъбречната система на плодовата муха. Установено е, че излишъкът на захар води до натрупване на пикочна киселина в плодовите мухи. Пикочната киселина е краен продукт от разграждането на пурина. Пурините са важни градивни елементи на генома, ДНК. Пикочната киселина има тенденция да кристализира, което създава камъни в бъбреците в плодовите мухи. Те могат да бъдат избегнати, като им дадат допълнително питейна вода или лекарства. „Хранените със захар плодови мухи може да живеят по-дълго, ако им дадем повече вода, но те все още не са здрави. Нашето проучване обаче предполага, че нарушаването на разграждането на пурина е определящият фактор за съкратения живот на мухите с висок прием на захар. Това означава, че ранната смърт от захар не е непременно пряка последица от самото затлъстяване “, казва Кошеме.
При хората също се повишават нивата на пикочна киселина поради захарта
Подобен механизъм би могъл да работи и при хората, както показаха изследователите от Клъстера за превъзходство на прецизната медицина при хронично възпаление (PMI). Екип, ръководен от професор Кристоф Калета, професор Андре Франке, професор Матиас Лаудс и професор Волфганг Либ - всички от Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) - е изследвал влиянието на диетата с високо съдържание на захар върху здравите хора. „Беше забележимо, че приемът на захар чрез храната при хората, точно както при плодовите мухи, е свързан с лоша бъбречна функция и по-високи нива на пикочна киселина в кръвта“, казва проф. Кристоф Калета от Института за експериментална медицина към CAU.
Натрупването на пикочна киселина е известна причина за камъни в бъбреците при хората, както и подаграта, форма на възпалителен артрит. Нивото на пикочната киселина също се увеличава с възрастта и може да показва началото на метаболитни заболявания като диабет. „Ще бъде интересно да разгледаме по-отблизо как натрупването на пикочна киселина поради увеличената консумация на захар е свързано с метаболитни заболявания като диабет и дали може дори да има пряко въздействие върху продължителността на живота при хората“, казва Калета. „По този начин бихме могли да намерим нови терапевтични цели и стратегии в бъдеще, които насърчават здравословното стареене“, гледа Калета напред.
Клъстерът за върхови постижения „Прецизна медицина за хронични възпалителни заболявания/Прецизна медицина при хронично възпаление“ (PMI) се финансира от 2019 до 2025 г. от стратегията за върхови постижения на федералното и щатското правителство (ExStra). Това следва от клъстера „Възпаление в интерфейсите“, който вече е бил успешен през два периода на финансиране на Инициативата за върхови постижения (2007-2018). Около 300 членове в осем подкрепящи институции на четири места са включени в новата асоциация: Кил (Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Университетски медицински център Шлезвиг-Холщайн, Muthesius Kunsthochschule, Институт за световна икономика и Лайбниц институт за научно-математическо образование), Любек (Университет в Любек, Университетски медицински център Шлезвиг-Холщайн), Плон (Институт за еволюционна биология на Макс Планк) и Борстел (Изследователски център Борстел - Център за белодробен лайбниц).
Целта е да се пренесат разнообразните изследователски подходи за хроничните възпалителни заболявания на бариерните органи в тяхната интердисциплинарност към грижите за пациентите и да се насърчи изпълнението на незадоволените преди това нужди на болните. Три точки са важни във връзка с успешното лечение и следователно са в центъра на изследванията на PMI: ранното откриване на хронични възпалителни заболявания, прогнозирането на хода на заболяването и усложненията и прогнозирането на индивидуалния отговор на терапията.
Клъстер за превъзходство Прецизна медицина за хронични възпалителни заболявания
Научен кабинет, ръководител: д-р хабил. Сузане Холщайн
Пощенски адрес: Christian-Albrechts-Platz 4, D-24118 Kiel
Twitter: PMI @medinflame