Консумацията на млечни продукти от съществено значение ли е за укрепване на скелета ни?

Консумацията на млечни продукти е силно препоръчителна от Националната програма за здравословно хранене като източник на калций за нашия скелет. Ако обаче млякото остава от съществено значение при младите бозайници, препоръката да се консумира ежедневно е спорна при възрастни.

Научният дебат е повлиян от сблъсъка между значителни икономически интереси, гастрономически елементи (нашите сирена!), И преди всичко нарастващия успех на веганството и антиспециализма

Науката се опитва да ни даде отговори, по-специално чрез неотдавнашната публикация на резюме на работата за въздействието на млечните продукти върху остеопорозата, стареенето на костите, което ги прави по-крехки.

Липса на солидни доказателства

За да се оцени със сигурност стойността на млечните продукти, ще е необходимо рандомизирано проучване, научен стандарт за оценка на ефекта от медицинска стратегия. Такова проучване би изисквало убеждаването на няколко хиляди субекта да бъдат изтеглени чрез жребий за консумация или, напротив, да се избягват млечни продукти в продължение на 10 години. Това е почти невъзможно.

Така че, както при много храни, нямаме сигурност и има две възможности за лекарите: първо, да мълчим. Звучи глупаво така, но когато не сте сигурни в достойнствата на съвет, който ще засегне милиони хора, мълчанието често е мъдър вариант, ако не и възнаграждаващ! Вторият път, който за съжаление е почти винаги избран, е да се задоволим с ненадеждни изследвания, поради липса на нещо по-добро, за да имаме все пак какво да кажем за стойността на млечните продукти за нашите кости.

---