Консумацията на месо и мляко ще бъде напълно трансформирана в бъдеще
Чумата по свинете, която първоначално произхожда от Грузия, вече се появи в Белгия, която също прекроява моделите на потребление вследствие на нарастващите цени, според неотдавнашна прогноза на Европейската комисия. През следващите години ще ядем по-малко свинско и говеждо, вместо това консумацията на домашни птици ще напредне.
Месопроизводството в ЕС е напълно преработено от чума по свинете, което ще бъде от полза за производителите в краткосрочен план и ще предостави огромни възможности за износ, особено в Азия. В дългосрочен план обаче потреблението на червено месо и мляко в Европейския съюз ще спадне, сочи последната прогноза на Европейската комисия за селското стопанство.
Според аграрната перспектива консумацията на червено месо ще спадне и ще ядем много повече птиче месо през следващото десетилетие, докато консумацията на мляко също ще намалее. В същото време производството на сирене и масло нараства значително на пазара на млечни продукти. Производството на мляко трябва да бъде подготвено за намаляване броя на кравите, но в същото време производителността ще се увеличи, така че производството на сирене ще се увеличи с една четвърт до края на следващото десетилетие.
Като цяло ЕС остава пазарен лидер на млечни продукти, каза Комисията.
Очаква се по-нататъшно разпространение на чумата по свинете, което напълно ще преобрази световния пазар на месо. Европейските възможности за износ, от друга страна, се засилват от епидемията, главно чрез нарастване на китайското търсене. Запасите от китайско свинско месо са намалели с поне една четвърт, цените са нараснали рязко, което също е довело до промени на европейския пазар, а консумацията на свинско месо може да се очаква да намалее по-малко.
По социални, етични, здравни и екологични причини се очаква рязко да намалее потреблението на говеждо месо, което според Комисията ще спадне с 10%, докато европейският износ се очаква да се увеличи. С преминаването на чумата по свинете производството в ЕС също ще спадне и цените ще паднат.
Чумата по свинете произхожда от Африка на юг от Сахара, кърлежите са основният източник на инфекцията, но настоящата епидемия произхожда от Грузия, се казва в последния форум на Министерството на земеделието на Унгарското икономическо общество, където темата за чумата по свинете и световните перспективи за селското стопанство бяха обсъдени.