Консумацията на конско месо е незначителна или дори табу в Европа

Консумацията на конско месо, толкова деликатен въпрос за британците, особено след като го откриха в лазанята с говеждо месо, се превърна в незначителна или табу в Европа, като културните различия зависят от всяка страна.

Във Великобритания, както и в Испания, Полша или северните щати, конят се счита за „най-добрият приятел на човека“ и е немислимо да бъде изяден.

Това е един вид "вътрешна съпротива", обобщи в Швеция говорител на фондацията за защита на конете, Каролина Торел.

Консумацията на конско месо отдавна е забранена в Исландия. Религиозните власти премахнаха тази забрана в края на 18 век в случай на глад. Конят все още не е достигнал до рецептите на тази страна.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

Момчето пица постави под карантина цял австралийски щат. Как беше възможно

Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19

КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпръскването на справедливостта

Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"

Съвсем наскоро в Полша, по време на комунистическия период, на фона на недостиг на храна, конското месо се използваше за „кабаноси“ (кабани), вид тънък колбас. Оттогава навикът изчезна.

В Германия и Франция консумацията на конско месо не е табу, но е много рядка, с почти сто кланици за коне в цяла Германия. Във Франция броят на кланиците за коне днес е спаднал с между 650 и 700, в сравнение с почти двойно преди 20 години, поради липсата на специализирани месари.

Дори да не консумира повече конско месо, Полша все още го изнася, както и Румъния, страната, която е в началото на скандала с лазаня с телешко месо.

Повечето от 66 000 коне, отглеждани за месо всяка година в Полша, се изнасят в кланици в Италия, Франция или Испания, според полска организация за защита на животните Klub Gaja.

В случая с Румъния конското месо, смесено в говеждо лазаня, изглежда е напуснало една от трите кланици на нейна територия, за голямото недоволство на британците.

Изключение в Европа? В Италия консумацията на конско месо би се увеличила през 2010 г. с икономическата криза, според сдружение за защита на конете, но данните не са проверени. Италия внася около 80% от 50 000 коня, които Полша изнася всяка година за кланици.

В Съединените щати последните кланици за коне са затворени през 2006 г., но стигмата съществува от 1961 г., когато Мерилин Монро открива с ужас в "The Misfits", че дивите жребци, пленени от Кларк Гейбъл и Монтгомъри Клифт на големите равнини, са били предназначени да станат пастети за кучета и котки.